梅州雁南飛背靠陰那山省級風(fēng)景名勝區(qū),,先后榮獲國家AAAAA級旅游景區(qū),、全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國三高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),、全國青年文明號,。圍龍大酒店建筑工藝精湛,2005年榮獲建設(shè)部授予的“魯班獎(jiǎng)”,。2011年國家旅游局下發(fā)(旅發(fā)1號)文件,,依照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游景區(qū)質(zhì)量等級的劃分與評定》與《旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定管理辦法》,經(jīng)有關(guān)省,、自治區(qū),、直轄市旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定委員會推薦,全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定委員會組織評定,,廣東省梅州市梅縣區(qū)雁南飛茶田景區(qū)達(dá)到國家5A級旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的要求,,批準(zhǔn)為國家5A級旅游景區(qū),成為全國97家5A景區(qū)廣東4家其中的一家 ,,成為粵東地區(qū)*5A級景區(qū),。是一個(gè)融茶葉生產(chǎn)、生態(tài)公益林改造,、園林綠化,、旅游觀光、度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和旅游度假村,。
梅州雁南飛風(fēng)景優(yōu)美,,是個(gè)可以出攝影作品的地方。里面的圍龍屋酒店設(shè)計(jì)很特別,,飯菜也美味可口,,還有表演看,表演還是挺精彩的,,高水平,, 這里有別具特色的客家圍龍屋建筑,有充滿小資情懷的別墅洋樓,,還有綠數(shù)成蔭以及翠綠連綿的茶田,,給自己放個(gè)小假,在這里住上些時(shí)日,,小心可別被這里的舒適與愜意給慣壞了噢 …在這里可以寄情于青山綠水,,盡情享受大自然的美態(tài),特別是一級級梯田式的茶田,。 值得一提的就是具有客家圍屋建筑特色的圍龍大酒店,,它與客家文化、休閑娛樂融為一體,,是雁南飛度假村的標(biāo)志性建筑,。
全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn),、國家4A級旅游區(qū)雁南飛茶田度假村位于梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)長教管理區(qū),總面積300公頃,,已種植優(yōu)質(zhì)茶樹1100多畝,,龍眼、荔枝,、芒果等優(yōu)質(zhì)果樹1000多畝,,綠化面積600多畝。放眼四望,,但見群山環(huán)抱,茶田疊翠,,果園蔥綠,,百花盛開,環(huán)境優(yōu)雅,,景色秀麗,。度假村建有14棟山莊別墅、圍龍大酒店,、圍龍食府,、美食街、茶藝館,、仙茶閣,、游泳池、網(wǎng)球場等設(shè)施,,擁有茶壇晨霞,、綠堤湖光、龍閣回廊,、盤坡攬勝,、松林飛瀑、云霧神洞,、幽谷春色,、瑤臺延輝、綠茵石棋,、云梯遠(yuǎn)眺,、盤石玉帶、云海林峰,、雁南飛神石,、笑傲江湖瀑布等景觀。親近自然,、超越自然的匠心獨(dú)運(yùn),,現(xiàn)代文明與客家文化的完美結(jié)合,,自然風(fēng)光與人文景觀的交相輝映,塑造出一個(gè)充滿自然韻味和茶文化意境融為一體的"世外桃源",。"雁南飛,、茶中情"的品牌已在海內(nèi)外廣為傳播。在此游覽度假,,可領(lǐng)略客家人正宗傳統(tǒng)的款待之道,,品嘗豐富多彩的客家美食及甘滑香濃的雁南飛名茶。在一片清新高雅的自然空間,,盡情感受博大精深的茶文化和飲食文化,。
景區(qū)包括:雁南飛神石,雁南飛大道,,游客中心和茶情閣,,茶藝表演,會議中心,,圍龍大酒店,,圍龍食府,笑傲江湖瀑布,,龍那山生態(tài)谷,,仙茶閣,高級別墅區(qū),。還有各種景區(qū)特產(chǎn),,美食,文化,,等你去了解,。
雁南飛茶田的茶藝源自功夫茶法,這種飲茶法是從唐代陸羽茶經(jīng)中演變而來,,飲茶時(shí)先將泉水貯藏于茶壺之中,,放置烘爐上面煮水,等到水初沸,,把雁南飛茶置于宜興紫沙壺中,,用水沖之,蓋好蓋子,,再用熱水澆壺身,,然后倒出來品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身,,目的在于發(fā)揮茶性,,到了后來更使用溫潤泡,內(nèi)外雙重引發(fā),。 泡茶是很有講究的,,具體的步驟有:1..燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香,。2..溫杯:用燙壺?zé)崴谷氩柚褍?nèi),,再行溫杯。3.置茶: 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),,此時(shí)可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,,茶量以壺之三分之一為度。
4.濾茶:用開水快速過濾壺中茶葉,。5.高沖:沖泡茶葉需高提水壺,,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,,散開,以更充分泡出茶味,,俗稱“高沖”,。6.燙杯:用開水再燙一次茶杯。7.低泡:泡好之茶湯即可倒入茶盅,,此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離,,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱“低泡”,。一般*泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,,以此類推,。8.分茶:茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度,。 9.敬茶:將茶杯連同杯托一并放置客人面前,,是為敬茶。10.聞香:品茶之前,,需先觀其色,,聞其香,方可品其味,。
梅縣區(qū)雁南飛茶田景區(qū)是粵東*國家5A級旅游景區(qū),,坐落于葉劍英元帥的故鄉(xiāng)——梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)。雁南飛似靈山秀水所孕育的一顆“明珠”,,在青山環(huán)繞中向世人呈現(xiàn)一幅世外桃源的醉人畫卷……
走進(jìn)客家的“雁南飛”,,不需要傳說的理由,,因?yàn)椋莻(gè)真實(shí)的地方,,它比傳說中更美麗,、更豐富、更動(dòng)人……
置身雁南飛,,你能深深感受到源遠(yuǎn)流長的客家文化,、博大精深的茶文化和生態(tài)優(yōu)美的旅游文化。在這里有榮獲*建筑工程*獎(jiǎng)項(xiàng)——魯班獎(jiǎng)的圍龍大酒店,、圍龍食府,,在這里可欣賞原生態(tài)的客家歌舞表演,品嘗可口的客家美食,,領(lǐng)略多情的客家山水,。
置身雁南飛,你可流連于數(shù)千畝青翠欲滴的生態(tài)茶田和龍那山生態(tài)谷的美麗風(fēng)景,,在精美的園林藝術(shù)和滿園鮮花中,,欣賞清雅的茶藝表演,感悟茶文化的精髓,;
置身雁南飛,,你將遠(yuǎn)離城市的喧囂,放松浮躁的心情,,盡情地呼吸充滿負(fù)離子的清新空氣,,聽天籟般的蟲鳴和鳥叫,聞著花香,,體驗(yàn)純凈自然的清新雅靜,,靜心享受慢生活;
雁南飛,,茶中情,,誠摯歡迎你的光臨。