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咸寧市
網站熱點：
在線辦事,赤壁,咸寧,嘉魚,溫泉之鄉
登陸狀態：
正常
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1
世界排名：
-
更新日期：
2022/4/24 9:22:19
網站介紹：
咸寧政務網是咸寧市人民政府主辦、咸寧日報社承辦的綜合性門戶網站，是咸寧市人民政府在互聯網上發布信息和提供網上辦事的總平臺，是咸寧與公眾聯絡和交流的總窗口。
咸寧市（地級市）行政建置較晚，但境內各縣市區歷史悠久，源遠流長。市域夏商屬荊楚，秦屬南郡，漢屬江夏郡，東漢末屬東吳。吳黃武二年（公元223年）置蒲圻縣（今赤壁市）。唐代宗大歷三年（公元768年）置永安鎮，南唐保大十三年（公元955年）升為永安縣，宋真宗景德四年（公元1007年）為避宋太祖永安陵諱，按《易?乾象》“萬國咸寧”與“永安”近義之意，取名咸寧縣（今咸安區）。南唐保大十一年（公元953年）置嘉魚縣。北宋乾德二年（公元964年）置通山縣。北宋開寶八年（公元975年）置崇陽縣。北宋熙寧五年（公元1072年）置通城縣。元時，市域屬湖廣行省武昌路；明清時，屬武昌府。民國時期，先屬江漢道，后屬湖北省*行政督察區。新*成立后，先后隸屬大冶專區、孝感專區。1965年8月成立咸寧專區，轄咸寧、嘉魚、蒲圻、通山、通城、崇陽、陽新、鄂城、武昌9縣。1970年咸寧專區改稱咸寧地區。1975年和1979年，武昌、鄂城縣分別劃屬武漢市、黃岡地區。1983年8月撤銷咸寧縣，設立咸寧市（縣級市）。1986年6月撤銷蒲圻縣，設立蒲圻市（縣級市），1998年10月蒲圻市更名為赤壁市。1997年陽新縣劃屬黃石市。1998年12月經國務院批準，撤銷咸寧地區，設立地級咸寧市，同時撤銷原咸寧市（縣級市），設立咸安區。2003年底咸寧市共設11個鄉、51個鎮、6個辦事處，共有1271個村民委員會、11585個村民小組。
建國初期全市有大小湖泊115個，正常水位的湖水面積為488平方公里。由于人為侵占等原因，目前全市500畝以上的湖泊僅有19個，湖水面積206.4平方公里，其中萬畝以上湖泊5個。全市境內河流眾多，落差較大，水能資源豐富。全市水能理論蘊藏量31.1084萬KW，可開發量為24.1057萬KW。到2000年底止，全市已建成水電站169處，全市有21座大中型水庫。全市灌區設計灌溉面積148.5萬畝，設計年均引水量為10.21億立方米。
全市土地總面積積981494公頃。其中陸地面積905655公頃,占92.27%。 在全市陸地面積中:林地面積561286公頃,占61.98%；荒地面積16375公頃,占1.81%；難利用面積7302公頃,占0.81%。在全市林地面積中:森林面積411095公頃,占73.24%；疏林地面積8563公頃，占1.53%；灌木林地91110公頃，占16.23%；無立木林地47452公頃，占8.45%；苗圃地3067公頃，占0.05%。在全市森林面積中:針葉林、闊葉林、針闊混交林面積共有308238公頃，占74.98%；竹林102475公頃，占24.93%；農林間作林382公頃，占0.10%。全市活立木蓄積量8768293立方米。其中:森林蓄積量8302520立方米，占94.69%；疏林蓄積量45516立方米，占0.53%；散生木蓄積量135271立方米，占1.54%；四旁樹蓄積283795，占3.24%。全市森林覆蓋率為52.3%。
咸寧市南部屬幕阜山系余脈，海拔多在1500米以下，*山峰老鴉尖海拔1656米，一般在200~800米。北部屬江漢平原，海拔多在20~50米。其地帶性植被為中亞熱帶常綠闊葉林，樹種資源種類繁盛，主要植物群落類型劃分為：常綠闊葉林：主要分布于海拔 500米以下的低山丘陵地帶，其代表群落有苦櫧林、樟樹林、甜櫧林。林中散生樹種有長葉石櫟、冬青、青栲、油茶、石楠、烏楣栲、絲栗栲、女貞、厚皮香、綿櫧等。
主要分布在海拔1200~1500米地帶，其代表樹種有短柄枹、錐栗、化香、黃蓮木、青檀、黃檀、稠李等。常綠、落葉闊葉混交林：主要分布于海拔 500~1100米之間，其代表樹種有甜櫧、栓皮櫟、青岡櫟、厚皮香、青榨槭、石櫟、白櫟、綿櫧、交讓木、楓香、黃檀、酸棗、糙葉樹、拐棗、短柄枹、山槐、化香、茅栗、臭辣樹等。
海拔800米以上的代表樹種有黃山松、油松，800米以下其代表樹種有杉木、馬尾松、柏木等。杉木是鄂南主要造林樹種，大部分為人工林。天然林只在通山縣九宮山、一盤丘，通城縣黃龍山等地有零星小塊分布。
該市竹類資源豐富，有17屬、123種。主要為楠竹，雷竹次之。楠竹林在海拔100~1100 米地帶均有分布，以片林為主，也有與松、 杉及闊葉樹混生類型。雷竹主要分布崇陽，近幾年來，崇陽致力打造雷竹大縣，雷竹產業發展迅猛，現已發展到3333公頃。此外，慈竹、桂竹、斑竹、黃竹、水竹、金竹、箭竹等竹類品種全區各地均有少量分布。1989年，原地區林業局組織了良種資源普查組，對區內林木種質資源進行調查,調查結果，咸寧共有樹種112科、354屬、1114種、54個變種。
茶葉、桂花、雷竹、香椿、油茶、油桐、柑桔、烏桕、棕櫚、板栗、杜仲、厚樸、桃、李、梨、柿、棗、漆樹等；
懸鈴木﹑樟樹、柏類、廣玉蘭、白玉蘭、雪松、水杉、黃楊等；
公路基本形成了以京珠高速公路為龍頭，以國省二級公路為主干，以縣鄉公路為分支的四通八達的區域公路網絡體系。現有106、107、316等3條國道285.775公里，省道10條，為武赤線（原武蒲線）、橫路線、咸通線、白界線、沿橫線、仙崇線（原蒲洪線）、崇趙線、南大線、咸合線（原咸潘線）、紅牌線，共計466.261公里，基本實現了國省道“二級化”、縣鄉道“黑色化”、鄉村道“通達化”。全市現有69個鄉鎮（區），1405個行政村，實現了100%鄉鎮、89.6%的行政村通公路。
全市現有客運站 30個，貨運站 4 個；客運站中一級站1個，二級站 7 個，三級站7個，四級站 9 個。“十五”期間我市新建了嘉魚和崇陽客運站2個二級客運站，咸安、通城、赤壁等3個貨運站正在建設中，形成布局合理、功能規范、設施配套的客貨運站場網絡。目前全市擁有營運客車3079輛、41081座位，營運貨車3533輛、14163噸，其他機動車2233輛、3486噸。開通客運線路359條，日發班次3137個，已通達全國 9個省份。
水路運輸主要依托境內長江干流、長江支流及內河、水庫湖泊，全市現有通航里程564.4公里，其中長江干流航道長118公里。除長江黃金水道外，另有省級內河航道三條：陸水、富水、金水，主要湖泊有西涼湖、斧頭湖、黃蓋湖。全市擁有港口12個，其中長江港口6個（赤壁、陸溪口、石磯頭、魚岳、潘家灣、牌洲），陸水內河港口3個（赤壁、陸水主壩、天城），富水庫區港口3個（七里沖、慈口、燕廈）；共有生產用碼頭58座，泊位85個（其中交通部門碼頭53座，泊位83個），年貨物吞吐量134.02萬噸，旅客吞吐量7.3萬人次。
公用事業穩步發展，綜合服務功能日趨完善。全市共有燃氣企業83家，貯氣量達2100噸，城市用氣人口46萬人，燃氣普及率達到61%。市區共有液化氣站13家，溫泉城區6家，咸安城區7家，其中規模較大的有市液化氣公司和市液化氣中心兩家，貯氣總量達480噸，用氣人口15.3萬人，普及率達到65%。城區燃氣工程已完成招商引資、施工圖設計和網管招投標工作，不久將正式開工建設，建成后將從根本上解決市民用氣問題。全市城市供水能力達37萬噸/日，供水普及率96%，供水水質合格率98%。市區投資1。6億元的長江引水工程已經竣工通水，日供水能力18萬噸，人均用水量400升，供水普及率達到98%。城區供水主管網改造已完成文筆大道、咸寧大道、銀泉大道、咸寶街等路段的鋪設任務，鋪設主管網18公里，占整個工程量的75%。全市擁有城市公交客運車輛438標臺，萬人擁有公交車輛7。2標臺，年客運量達4488萬人次。市區共有公交線路6條，公交里程61公里，擁有公交車輛178臺，萬人擁有公交車輛達8。1標臺。全市城市道路清掃面積348萬平方米，日垃圾清運量1200噸。市區清掃面積142萬平方米，日清運垃圾250噸，擁有垃圾場2個，垃圾無害化處理率達45%。
城中處處花叢錦簇，綠樹成蔭。全市城鎮建成區綠化面積1181公頃，公共綠地面積516公頃，人均擁有公共綠地面積7.7平方米。市區園林綠地面積99公頃，綠化覆蓋率為25%，人均擁有綠地面積9.58平方米。先后建成岔路口轉盤、一號橋頭小游園、行管局小游園、咸安桂花廣場和人民廣場等街頭景觀、小游園和城市廣場20余處。淦河治理工程取得了階段性成效，建成了新老二橋濱河公園，淦河休閑旅游風景帶初顯端倪。市區已建成和正在建設的公園有5個，其中潛山為*森林公園，占地面積297公頃，香吾山公園占地面積35公頃，十三潭公園占地面積60多公頃，雙龍山公園占地面積140公頃。
該市一個多功能、高技術、數字化、程控化的現代化通信網絡已初具規模。電信、*聯通、移動、鐵通、網通等企業先后在我市落戶，為全市人民的通信帶來了方便。鄉鎮全面實現交換程控化和村村通電話目標；郵政綜合網、綠卡網、電子匯兌網實現全國聯網。該市長途電話樞紐建立了關口局，完成一、二級干線長途設備搬遷綜合工程，智能網、長途交換機設備安裝工程；建成了覆蓋全市城區的無線市話網并實施了網絡優化，使PHS網絡能力有了極大提高。該市已經形成了程控電話業務、移動通信業務、長途通信業務、數據通信業務和互聯網電子商務業務五大業務互為補充的通訊格局。該市移動電話網絡已覆蓋全市市區和下屬6縣(市、區)鄉鎮以及國道、鐵路、長江沿線，于55個國家和地區實現了國際自動漫游。
該市建成光纖傳輸、數字微波、程控交換、移動通信、數據通信、多媒體通信、郵政綜合計算機網、郵車衛星定位跟蹤系統等各種手段先進，覆蓋全市，通達世界的公用郵電通信網。全市初步實現數字化、綜合化、寬帶化、智能化的數據、圖象、語言三網融合，移動通信擴大網絡覆蓋面，城鎮、交通干線、旅游區實現無縫覆蓋。由基礎網、業務網和支撐網組成的現代電話網絡已成為我市信息高速公路的骨干網。
2004年11月25日，嘉魚——洪湖長江水底光纜工程在嘉魚縣正式動工。此項工程全長4.6公里，共有2條32芯光纜，屬省二級干線工程，也是咸寧市*條過江光纜。該工程的建成將使湖北省通信形成一個自環的傳輸模式，大大增強全省長途干線的通信能力。
2003年，在市委、市政府的正確領導下，全市認真貫徹落實“三個代表”重要思想和黨的十六大會議精神，堅持把發展作為*要務，克服了非典疫情和嚴重的自然災害等不利因素影響，國民經濟持續快速增長，結構調整成效顯著，經濟效益質量同步提高，各項社會事業全面發展進步，人民生活不斷改善。
經濟增長加快，內在活力增強。2003年，全市生產總值為173.68億元，比上年增長9.2%，為1998年以來增速最快的一年，其中*產業增加值37.45億元，增長3%；第二產業增加值80.97億元，增長11.4%；第三產業增加值55.26億元，增長10.4%。按戶籍人口計算，人均生產總值為6240元。產業結構進一步優化，三次產業結構為21.6：46.6：31.8。二、三產業比重較上年提高1.5個百分點。工業化、農業產業化、城鎮化取得新進展。全部工業增加值74.14億元，增長10.9%，對經濟增長的貢獻率為51.8%，推動經濟增長5.6個百分點,工業化率達42.7%。農業產業化進程穩步推進，城市化進程邁出新步伐。
物價總水平適度回升。全市居民消費價格總指數為100.9 %,比上年高出0.9個百分點，其中食品類價格指數為101.6%，醫療保健價格指數為100.4%；商品零售價格總指數為101.2%；
就業規模繼續擴大。年末全市從業人員135.30萬人，比上年末增加1.08萬人。再就業工作力度加大。年內失業下崗職工再就業2.33萬人，登記失業率為3.97%。
經濟發展環境進一步優化。強化社會治安綜合治理，嚴厲打擊各種刑事犯罪和經濟犯罪，全市社會治安形勢穩定。農村稅費改革政策進一步落實，農民負擔進一步減輕，人均稅費支出56.27元，比上年減少1.55元，下降2.8%。
經濟社會發展中存在的主要問題是：經濟結構不盡合理，制造業整體實力較弱；農村和農業投資不足，農民收入增長較緩；就業壓力較大。
“九五”期間我市科技事業有較大發展。但從總體上講，科技意識不強、科技隊伍素質不高、科技投入不足、人才機制不活的問題還比較突出。新的千年，將是知識經濟迅猛發展、高新技術和人才競爭日益激烈的時代，我們必須以敏銳的眼光、嶄新的姿態，進一步提高對技術創新工作重要意義的認識，切實增強責任感、緊迫感和危機感把握時代潮流，當機立斷，搶抓機遇，采取有力措施，加快發展步伐，把咸寧的經濟建設和社會發展推向新的階段。
到2005年，科技進步在經濟增長中的貢獻率達到52%，其中工業科技進步貢獻率為50%，農業科技進步貢獻率為55%；全市高新技術產業產值達到40億元，占工業總產值的20%，創建高新技術企業5家；工業企業的技術水平明顯提高，骨干企業擁有自主知識產權的主導產品、名牌產品和相應的技術儲備，重點行業具備關鍵引進技術的消化吸收能力，開發和掌握一批對經濟發展具有重要影響的主導產品、關鍵技術和共性技術；農業主要農作物實現一次品種更新換代；優反品種覆蓋砷先進適用技術應用覆蓋率達到90％以上，農民收入有明顯提高；形成有利于技術創新的良好政策環境，初步建立以企業為主體、產學研結合的技術創新體系與體制、技術創新能力明顯增強。
依托“三線”建設“三帶”，即依托長江沿線、106、107、京珠公路線的區位優勢，建設高新技術產業開發帶、名特優農產品生產帶、星火技術密集帶。一是高新技術產業開發帶。重點建設和發展溫泉開發區工業園和通城縣雋水工業小區等4個工業科技園區，使之盡快發揮其經濟和科技兩個“中心”的功能。二是名特優農產品生產帶。通過資源開發和科技開發，基本形成三大產業區域，即沿江沿湖以養殖業為主的多種經營生產帶，南部山區以畜牧、藥材、雷竹為主的多種經營生產帶。三是星火技術密集帶。在全市沿江沿鐵路、公路線的20個重點集鎮中，選擇一批鄉鎮企業基礎較好的集鎮，建設和發展一批星火技術密集區，重點抓好趙李橋省級星火密集區和賀勝橋紅黃壤改良示范區的建設。
“十五”期間，我市技術創新工作的主要任務是實施好三大工程，即高新技術產業工程、企業技術進步工程、科技興農工程。
全市上下堅決貫徹執行《義務教育法》和《湖北省義務教育實施辦法》，基本實現“普九”目標，“普九”成果得到鞏固、提高。在短短的5年時間內，基本完成了“普九”這一宏偉基業。1997年，赤壁市、嘉魚縣通過省政府驗收；1998年，崇陽縣、通城縣、咸安區通過省政府驗收；2000年，通山縣通過省政府驗收。五年來，各地依法多渠道籌措經費，累計完成投資67028.89萬元。全市中小學的辦學條件發生了歷史性變化，在廣大農村真正實現了“*房子是學校，最美的環境是校園”。咸寧教育進入一個新的發展時期。
全市不斷深化農村義務教育管理體制改革，建立教育經費保障機制。在全市開展了農村教育管理體制改革，教師工資全部收歸縣管，撤消鄉鎮教育組，使農村教育從過去主要由農民負擔轉移到由政府負擔，從過去主要由鄉鎮管理轉移到由縣級政府管理，確保“以縣為主”的管理體制的落實。同時，市委、市政府出臺了一系列加快農村教育發展的配套文件，從樹立全新的教育理念、加大經費投入、深化農村教育改革和結構調整、建立黨政領導教育工作責任制等方面明確了一系列推動農村教育改革與發展的硬措施，對于鞏固和完善“以縣為主”的農村教育管理體制起到了極大的推動作用。全市堅持效率優先原則，加快了全市教育人事制度的改革步伐，教育人事制度改革出現了空前活躍的局面。全市分流教育局機關干部114人，分流教育組人員375人，分流公辦教師486人，辭退民辦、臨時代課教師2109人。通過改革，打破了舊的管理體制，降低了教育成本，優化了教育機制，創建了良好氛圍，為教育事業的發展注入了新活力。
全市積極調整學校布局和教育結構，優化教育資源配置。一是加快高等教育布局調整步伐，積極參與“咸寧學院”和“咸寧職業技術學院”的組建工作，經多方努力，咸寧學院、咸寧職業技術學院已成功組建。二是開展了中小學布局調整工作，近年來，全市改擴建學校327所，撤并學校162所。三是加快高中階段教育發展，近年來，我市高中階段招生數和畢業生數每年都有較大幅度的增長，高中招生規模逐年擴大。高中在校學生由1995年的15945人，上升到2004年的5.2萬人。2004年，全市普通高中招生17497人，各類中等職業技術學校招生12068人，普職招生比例基本達到6：4，在全省處于前三位。
全市充分發揮“科研興教，科研興校”的重要作用，加強了對教育科研工作的領導，開展了一系列活動。目前，我市赤壁、咸安、嘉魚和溫泉城區已成為省級新課程改革實驗區，2004年，我市全面推行新課程改革。小學改革評價制度，初中積極開展綜合性實踐活動，高中開展研究性學習，都有突破并取得了令人滿意的成績。目前，我市有省級教育科研實驗學校7所，市級教育科研學校18所，填補了我市一直沒有市級教育科學研究實驗學校的空白；教育科學研究課題立項，*7個、省級156個、市級736個，其中22個課題被確定為湖北省“十五”教育科研規劃課題，5個課題結題并在一定范圍內推廣；2002-2003年，我市有100余篇論文獲得省級以上獎項，其35篇獲得一等獎，另外還有多篇文章在*刊物上發表；2002年，我市5位青年教師代表湖北省參加全國優質課競賽，分別獲得一、二等獎，實現了我市課堂教學在全國獲獎零的突破；我市有4所學校被評為湖北省教育科研50強學校，6人被評為湖北省教育科研100佳個人。咸寧有著深厚的歷史文化底蘊，以銅鼓為代表的商周青銅文化，以赤壁之戰為代表的三國文化，以北伐戰爭汀泗橋戰役為代表的革命文化，以向陽湖文化名人村為代表的名人文化，以溫泉、九宮山、陸水湖為代表的生態文化，在全省乃至全國都有著廣泛影響；民間文學藝術特色鮮明，民間歌舞、音樂、剪紙、布貼等遠赴歐洲十幾個國家演出和展覽，嗚嘟、高筒提琴是全國獨有的民間樂器，提琴戲是全國獨有的地方劇種，民間機智人物故事、民間敘事詩在全國民間文學殿堂占有重要的位置。
咸寧市有全國重點文物保護單位2處，湖北省文物保護單位26處，館藏文物2萬余件，古橋、古塔、古民居具有較高的歷史和藝術價值。咸寧市的文藝創作和文化活動取得了令人矚目的成就。該市創編的民間歌舞節目曾一舉奪得全省6個金獎，詩樂舞《夜幕下的忠誠》獲全省“楚天群星獎”金獎，小品《打工干部》獲全國“群星獎”金獎。大型新編歷史劇《娘娘千歲》獲全省第四屆文學劇本一等獎及全國第十一屆文華新劇目獎。社會文化藝術活動豐富多彩。文化設施建設也有了長足發展，興建了崇陽縣圖書館，赤壁市博物館、通城石南文化中心等一批文化標志性建筑。并有國家一級圖書館一個（崇陽縣），二級圖書館兩個（咸安、赤壁），三級圖書館一個（咸寧），*民間藝術之鄉一個（崇陽縣提琴戲）。中華詩詞之鄉一個（赤壁）。樂舞琴行一年一度的新年音樂會，薈萃了全市青少年音樂愛好者，成為咸寧文化事業的一道亮麗風景。
全市體育事業蓬勃發展,體育設施日趨完善。主要有咸寧市體育中心體育場、金葉體育館、溫泉游泳池、咸寧體育館、巨寧體育館、鄂南高中體育館等。咸寧素有“千橋之鄉”的美稱。咸寧的橋或大、或小、或曲、或伸、或古、或今、千姿百態、遍野飛虹，把大自然裝點得格外壯麗、奇目。咸寧的橋有許多美麗的傳說和動人的故事。
咸寧也是遐邇聞名的桂花之鄉，而且是馳名全國的楠竹之鄉。咸寧的竹有70余種，而咸寧種植楠竹傳說有5千年的歷史，留下了許多美麗的傳說和動人的故事。
咸寧盛產桂花，名揚華夏，而桂花品種眾多、質地優良、產量豐富、香濃橫溢，有“中華桂花之鄉”的美譽。
咸寧的歌，音域寬廣，格調明快，多流傳于山區一帶，內分高腔、平腔兩種。
民間舞蹈分花燈舞、祭祀舞兩種。
咸寧市的民間工藝可分為繪畫、雕塑、工藝美術、建筑裝飾藝術四大類。
咸寧：咸可以解釋為都城，寧則是安寧的意思。
咸寧還可以是*歷史上的年號：
咸寧 (司馬炎)
咸寧（275年~280年四月）是西晉皇帝晉武帝司馬炎的第二個年號，共計6年。
咸寧六年四月改元太康元年。
咸寧 (呂纂)
咸寧（399年十二月 ~ 401年正月）是十六國時期后涼政權后涼靈帝呂纂的年號，共計2年余。
各里巷間，有很多挑擔賣沖糯米粉者，現沖現賣。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類，誰喜歡哪種便可沖哪種。沖粉子不僅方便可口，營養價值也較高，人們常以此為“過中”食品 。
麻花，都曉得，就是把面和好、搓熟，然后那么一絞，放進鍋里一炸，黃金亮色，干脆干脆，蠻好吃。麻花哪兒都有，但湖北嘉魚(東吳古鎮六口)的雞蛋麻花卻別具一格，它的特點是：色澤金黃透亮，折斷后，里外顏色一個樣，里面呈蜂窩狀。一根麻花只有兩寸長，短而漂亮，入口脆、酥、香，當地有句歇后語：六溪口的麻花———又嬌（焦）又酥。麻花有三種：一種是甜的，一種是咸的，還有一種是粘上芝麻的，*特色。無論哪一種，都具有上述特點，能當點心吃，也可擰碎炒雞蛋、打湯，還可以將碎麻花用來拌皮蛋，加上醬油、麻油等調料，成為一種特殊風味的下酒菜。
赤壁市新店鎮的新溪河出產一種奇特的小魚，名曰“春魚”，成為新店鎮一種神奇稀有而名貴的特產。春魚每年在一定的時間內，在一定的河段上悄悄地來，也悄悄地消失，時間、地點、數量均有一定規律。據每年人們所能捕撈到的，一般不過2500公斤(干品)。春魚體小幼嫩，身長1.5厘米至2.5厘米。以當地漁民捕撈經驗，按時間分為“三水”：頭水魚最小，長約1.5厘米，質*，量最多；二水魚稍長，約2厘米，質次之，其量與頭水魚相似；三水魚較二水魚大，長約2.5厘米，量也較少。
用柴火曛烤的香，用節日堆積的情，捻一塊，想念至今.
肉糕是咸寧地區一道名菜，赤壁人對它則獨有情鐘，吃肉糕成為赤壁的一種世風。民間紅白喜事宴席上少不了肉糕，且上*道菜先上肉糕。在民間有“無糕不成席”的說法。提起肉糕，還有一個有趣的故事呢。相傳楚王嗜魚成性，但又時常被刺卡喉嚨而惱火，許多廚師因此而成了刀下鬼。后來，有一赤壁廚師在剖魚時意外發現魚刺很容易和肉分離開來，于是把分離出來的魚肉和豬肉參與配上佐料剁成泥蒸成塊型。楚王食之，驚喜不已。肉糕從此問世，而且名聲大震。從那時起，廚師告老還鄉把技藝傳流到民間后，人們把肉糕捧為“天子宴席”的佼佼者，所以赤壁人直到現今喜愛吃肉糕只興不衰。
是獨具特色的地方風味食品，有一千多年歷史。嘉魚牌嘉魚麻糖選用優質純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖為主要原料，經科學配方，精心制作而成，營養豐富，老少咸宜。
咸寧市咸安區賀勝橋鎮地處鄂南，以當年北伐時葉挺將軍在賀勝橋一戰而聞名全國，賀勝橋氣候溫和，本地飼養的“土雞”肌肉豐滿，皮薄肉嫩，油脂較多，味道鮮美。南來北往的客人吃后贊不絕口。
賀勝雞湯的制作方法是：*步宰殺、去毛。把雞殺死，血放凈，趁雞身尚溫時，把雞放入58℃至60℃的熱水中。將雞毛去凈后，再放人清水中沖洗，做到雞身無細毛，無朦皮；第二步開膛、加工。在去凈毛的雞脖子上方開一小口，露出氣管和食道管，再用手抽出雞嗉一同割掉，再在臀部和兩腿之間割一小口，把雞尖劃破，肛門沖開，用清水沖洗，再掏出雞的內臟，沖去內臟污濁；第三步配料煮雞，凈全雞放人高壓鍋中，放入精鹽、料酒、姜片，添上清水，置于旺火之上清燉高壓，使其佐料浸透雞肉，約半小時后，將高壓鍋放氣揭蓋，再放人小火慢煨使肉湯味勻透，再放入本地特制的苕粉線，待其滾沸飄香，油湯泛黃后，盛入碗中即可食用。這樣制作出來的賀勝雞湯色黃、味醇、湯鮮、肉嫩，營養價值很高，最適宜老人、兒童、孕婦和病后滋補，有壯陽、補血、利脾、健身之效。尤以旅寧、和平、正宗三酒店特制的“賀勝雞湯”較為有名，南來北往的旅客到賀勝就餐的絡繹不絕，現在，在武商量販店即可買到已經包裝好的賀勝雞湯。
南山豬腳是咸安城區南山貿易市場旁的“大排檔”、“靠背攤”人們吃夜宵的“美食”，因地點在南山，因而取名“南山豬腳”。
南山屬永安新老城區的結合部，地處交通十字路口，商業繁燒豆瓣魚 用料：鰱魚1條(6闐克左右)，青蒜段15克，熟豬油25克，豆瓣辣醬50克，醬油15克，料酒20克，白糖15克，醋10克，味精1克，濕淀粉15克，蔥花20克，蒜片15克，姜片10克，花生油100克(實耗75克)。制法：1．將鰱魚去鱗、鰓，開膛去內臟洗凈，再在魚身兩側每隔1．5厘米切上一個斜刀口，深度至骨，然后把魚下人七至八成熱的油內，炸至外皮微硬、呈淺黃時撈出，倒去油。2．將原鍋內加入熟豬油和豆瓣辣醬，煸炒至油色變紅，再加入姜片、蒜片、蔥花，隨即加入清水750克、醬油、料酒、白糖、米醋、味精及炸好的魚，用旺火燒開后，轉小火燒20分鐘左右，待魚熟透，取出放人盤內。
泥鰍燉豆腐渣: 必須是土泥鰍,豆腐渣必須純黃豆做成的,純豆腐渣的加工方式:黃豆先隔夜瀝水,再用磨砂機磨。要把水汁留住.這樣的豆腐渣用來做菜味道是很棒的。
豬仔粥: 鄉下人拉的油面,干金針,干蝦米,黃豆,臘肉,油干籽,豬血,豬大腸。油面必須是手工做成,油面本是做出來就是咸的,其他的配料先放在鍋中炒熟再加一些香料,再和面條一起同煮,煮出來要帶一點湯水，鄉下八十年前的土菜。
打頭道: 是鄉下幾十年前結婚時才能吃到,現在會做能做這道菜的人很少了。主要材料有包坨,豬前腳，香菇。
捶肉: 豬排上的里介肉這樣的肉無筋,準備精制苕粉，先用刀把肉切成薄片，再用木錘把肉捶成和紙一樣薄片，再捶的時候一定要加苕粉,不然肉會成為肉醬。
原料：肥瘦相夾的豬肉250克，鹽3克，蔥花2.5克，姜末1.5克，胡椒0.5克。烹制：（1）將肉洗凈去皮骨和筋絡，剁成肉茸入缽內，摻入細鹽攪拌上勁，再摻入少量蔥花、姜末和胡椒，加入適量的冷湯汁或水，攪拌均勻后裝入碗內。（2）連碗上籠，蒸15分鐘即成。營養：此菜約含蛋白質23克、脂肪149克、糖2.2克、熱量1.450千卡、鈣15毫克、磷252毫克、鐵3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸10毫克。是貧血、結核病、肝炎、神經炎、心臟損傷、浮腫、舌炎、皮炎、營養不良、食欲不振等患者及孕婦、乳母、老年人的佳肴。
咸寧“寶塔肉”的正宗做法是將半肥半精的上好豬肉汁熟現出紅色，切成二寸長八分寬的梯形立方體；將豆腐元子捏成與肉塊一樣大小的紡錘形，炸成金黃色。依次一個元子一塊肉裝入碗中，一層一層交錯擺滿，使之自然形成寶塔狀；再放入蒸籠中大火蒸上片刻，不僅肉中的油汁美味與豆腐的清純淡雅互相滲透溶合，而且形體上也更加緊密，即使碼得再高也不坍塌。
咸寧合菜面是一道獨特民間風味，是農村辦紅白喜事時不能少的一道美食。合菜面的做法: 先把面條炒熟 ，放入適當水量燒開 ， 再加入豆腐泡絲 、青菜絲 、榨菜絲、 肉絲等一起煮， 直到面熟就可以食用了。
又叫薯粉砣，是用薯粉或薯粉和芋頭揉成外皮，用油炸豆干，竹筍、臘肉、大蒜等各種原料做餡，包成團圓狀，和餃了一樣煮法，也可煎可炸。小包砣就用精肉餡包，形似湯圓。不論大、小包砣，色、鄉、味獨特。輕咬一口，一股清香便噴薄而出，沁人心脾。凡是到過通山的客人，往往少不了品嘗通山粑砣。 通山"巴砣"主要分兩種,一種是純薯粉調制;另一種是薯粉加芋頭調制.純薯粉調制的"巴砣",皮軟有彈性;薯粉加芋頭調制的"巴砣",皮硬、脆,彈性相對較差。兩種"巴砣",口感各一，前者主要通行于老通山片之大路、湄港、楊芳、廈鋪、山界、橫石等地，后者主要通行于老興國片之大畈、黃沙、洪港等地。
崇陽美食金沙泡菜主要有紅辣椒、鮮竹筍二種。紅辣椒個大、肉厚、籽少、味鮮，老少皆宜，能開味增進食欲。鮮竹筍通過高溫消毒、真空包裝制作而成，色彩鮮艷，香脆可口。
通城甑蒸糕素為通城小吃佳品，老少咸宜。此糕以粘米、糯米、紅糖、芝麻為原料，香甜可口、別有風味。