長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院是國(guó)家大型的專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地；是國(guó)家職業(yè)技能鑒定所具備高等廚師培訓(xùn)資格單位,；全國(guó)數(shù)百家星級(jí)賓館、酒店定點(diǎn)委培單位,。
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院在教學(xué)中,，認(rèn)真吸取國(guó)內(nèi)外職業(yè)教育的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，深化教學(xué)改革,，使學(xué)院在全國(guó)職業(yè)教育中獨(dú)樹一幟,，形成了自己的辦學(xué)風(fēng)格和辦學(xué)特色，培養(yǎng)了大批深受全國(guó)各地歡迎的烹飪?nèi)瞬�,，多次被評(píng)為“優(yōu)秀企業(yè)”稱號(hào),，2003年被湖南省發(fā)展研究中心授予“湖南名牌”光榮稱號(hào)，2004年被*保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)評(píng)為“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者滿意單位”,，被*質(zhì)量萬里行評(píng)為“全國(guó)烹飪學(xué)校質(zhì)量過硬服務(wù)滿意放心單位”,。
長(zhǎng)沙市民政局以及長(zhǎng)沙市社會(huì)組織聯(lián)合頒發(fā)的2014年度“先進(jìn)組織”的榮譽(yù)稱號(hào)。
學(xué)院環(huán)境優(yōu)美,，設(shè)施先進(jìn),，使用現(xiàn)代化不銹鋼多功能猛火灶教學(xué),，擁有寬敞明亮的理論廳、實(shí)習(xí)廳,、示范廳,、電教廳、刀工練習(xí)廳,、翻鍋練習(xí)廳,、標(biāo)本展示廳及體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，是理想的求學(xué)之地,。
學(xué)院教學(xué)規(guī)模宏大,，師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識(shí)淵博,、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍,，擁有專職教師100多名，常年由*技師及特級(jí)大師主教,，由揚(yáng)州大學(xué)和黃山學(xué)院具有精湛的專業(yè)知識(shí)教師主講理論知識(shí),，聘請(qǐng)了具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的湘菜名廚、湘菜大師,、國(guó)家高級(jí)考評(píng)委講師投入到教學(xué)管理中,。
學(xué)院教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，管理科學(xué)有序,，深受社會(huì)各界和主管部門的高度贊譽(yù),，連續(xù)多年被評(píng)為“先進(jìn)辦學(xué)單位”和“示范窗口學(xué)校”,，被譽(yù)為“中南廚師*�,！薄�
1991-1998年學(xué)院連續(xù)7年被上級(jí)主管部門評(píng)為“先進(jìn)辦學(xué)單位”和“示范窗口學(xué)�,！�
1998-1999年學(xué)院應(yīng)湖南衛(wèi)視邀請(qǐng)參與“健康與人生”菜譜欄目的制作,受到觀眾的一致好評(píng)
2000年學(xué)院被湖南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳評(píng)為“骨干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)"和授予“國(guó)家職業(yè)技能鑒定所”
2001年學(xué)院被*質(zhì)量萬里行授予“誠(chéng)信辦學(xué)單位”
2001年學(xué)院被湖南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳授予“優(yōu)秀就業(yè)訓(xùn)練中心”的榮譽(yù)稱號(hào)
2002年學(xué)院參加湖南省烹飪協(xié)會(huì)舉辦的第六屆全省烹飪大賽,獲3金,、8銀、6銅
2003年學(xué)院被湖南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳授予“全省十佳優(yōu)秀辦學(xué)單位”
2003年學(xué)院被湖南省發(fā)展研究中心授予“湖南名牌”的光榮稱號(hào)
2004年學(xué)院被國(guó)際餐飲團(tuán)協(xié)會(huì)（IFBA）授予“國(guó)際餐飲教育基地”
2004年學(xué)院被*質(zhì)量萬里行評(píng)為“全國(guó)烹飪學(xué)校質(zhì)量過硬,、服務(wù)滿意放心單位”
2005年學(xué)院榮獲長(zhǎng)沙市職業(yè)教育培訓(xùn)工作先進(jìn)單位
2005年學(xué)院參加香港波士頓國(guó)際調(diào)酒大賽勇奪金牌
2006年學(xué)院被湖南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳授予“湖南省職業(yè)技能鑒定工作先進(jìn)單位”和“全省十家*誠(chéng)信民辦職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”
2006年學(xué)院參加湖南省第二屆“辣之源”杯湘菜烹飪大賽,獲6金,、6銀、12銅以及*刀工獎(jiǎng),、*造型獎(jiǎng)和“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)
2006年學(xué)院被湖南省消費(fèi)者委員會(huì)授予“消費(fèi)維權(quán)示范點(diǎn)創(chuàng)建單位”
2007年學(xué)院被民政部授予“全國(guó)民辦非企業(yè)單位自律與誠(chéng)信建設(shè)先進(jìn)單位”
2007年學(xué)院被山東青島國(guó)際啤酒節(jié)國(guó)際烹飪大賽中喜獲特等獎(jiǎng)
2007年學(xué)院參加第三屆湖南省湘菜烹飪技能大賽,獲10金,、6銀以及“團(tuán)體優(yōu)勝獎(jiǎng)”和“精品湘菜獎(jiǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)
2008年學(xué)院被長(zhǎng)沙市勞動(dòng)和社會(huì)保障局評(píng)為全市十家“職業(yè)技能鑒定工作先進(jìn)單位”
2008年學(xué)院再次被湖南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳授予“湖南省職業(yè)技能鑒定工作先進(jìn)單位”
2008年學(xué)院參加全國(guó)第六屆烹飪大賽暨湖南省第二屆“牡丹卡杯”創(chuàng)新菜大賽,獲3金、1銀的優(yōu)秀成績(jī)
2008年學(xué)院榮登“湖南*培訓(xùn)機(jī)構(gòu)十強(qiáng)榜”
2008年學(xué)院應(yīng)邀參加湖南經(jīng)濟(jì)電視臺(tái)電視拍攝,，擔(dān)任全程烹飪技術(shù)指導(dǎo)
2009年學(xué)院學(xué)子應(yīng)邀走進(jìn)湖南衛(wèi)視娛樂頻道《天生我才》,，展示了高超廚藝
2009年學(xué)院應(yīng)邀參加《丑女*3》的拍攝，展示了高超的時(shí)尚調(diào)酒技藝
2009年湖南衛(wèi)視專程來校拍攝學(xué)院大師對(duì)浙江永康地方小吃的權(quán)威技藝鑒定
2009年學(xué)院參加飯莊業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽和第二屆*辣菜烹飪大賽,，喜獲金獎(jiǎng),。
2009年中央及省市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨學(xué)院考察指導(dǎo),，給予辦學(xué)高度評(píng)價(jià)
2009年學(xué)院應(yīng)邀參加湖南省政府、商務(wù)廳及電臺(tái)媒體聯(lián)合舉辦的《湘菜發(fā)現(xiàn)之旅》活動(dòng),，學(xué)院大師全程擔(dān)任*指定的專家評(píng)審團(tuán)
2010年院榮獲年度“優(yōu)秀青年志愿者集體”稱號(hào)
2010年學(xué)院應(yīng)邀參加女性頻道《天天好吃》節(jié)目,，展示了高超廚藝
2010年湖南網(wǎng)絡(luò)廣播攜手學(xué)院全程參與舉辦校園主播大賽
2010年學(xué)院參加中華第五屆鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽，學(xué)院師生勇奪7金滿載而歸
2010年學(xué)院隆重推出新專業(yè)--金牌大廚專業(yè)
2010年美國(guó)*烹飪學(xué)�,？系聽枌W(xué)院千里迢迢慕名來到學(xué)院學(xué)習(xí)
2010年湖南電視臺(tái)《我是傳奇》節(jié)目組來到學(xué)院進(jìn)行采訪拍攝
2010年網(wǎng)易教育年度教育頒獎(jiǎng)禮上,，新東方烹飪教育榮獲“金翼獎(jiǎng)”
2011年學(xué)院被網(wǎng)易、騰迅教育頻道評(píng)為“*權(quán)威的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)�,！�
2011年學(xué)院參加湖南省職業(yè)技能大賽榮獲金獎(jiǎng)
2011年學(xué)院參加*烹飪協(xié)會(huì)主辦的“新東方杯”青年烹飪技能大賽榮獲金獎(jiǎng)
2011年學(xué)院參加第二屆亞洲國(guó)際綠色餐飲創(chuàng)新技藝大賽榮獲特金獎(jiǎng)及5金3銀
2011年網(wǎng)易教育年度教育頒獎(jiǎng)禮上,，新東方烹飪教育再度榮獲“金翼獎(jiǎng)”
2011年 教育盛典上，被評(píng)為“*社會(huì)滿意度培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”
2011年回響*騰訊網(wǎng)教育年度總評(píng)榜授予新華教育集團(tuán)*十大知名教育品牌和*有影響力職業(yè)培訓(xùn)品牌
2012年 參加第二屆"新東方杯"全國(guó)烹飪技能大賽斬獲五銀一金
2012年 參加第七屆搜廚國(guó)際烹飪技術(shù)交流大賽榮獲九枚特金獎(jiǎng)和西點(diǎn)藝術(shù)大師獎(jiǎng),，被組委會(huì)評(píng)選為國(guó)際烹飪廚校
2012年 長(zhǎng)沙市社會(huì)組織促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位
2013年 學(xué)院榮膺長(zhǎng)沙市社會(huì)組織促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位,。
2013年 參加第二十三屆*廚師節(jié)榮獲金獎(jiǎng)，并被授予“*湘菜人才培訓(xùn)基地”
2013年 長(zhǎng)沙市5A示范名校
2014年 被長(zhǎng)沙市人力資源和社會(huì)保障局評(píng)為“長(zhǎng)沙市高技能人才定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ”
2014年 參加第七屆國(guó)際時(shí)尚餐飲博覽會(huì)名廚大師賽榮獲團(tuán)體美食特金獎(jiǎng),，特金獎(jiǎng)2枚,、金獎(jiǎng)9枚、銀獎(jiǎng)10枚
2014年 參加第三屆“新東方杯”全國(guó)烹飪大賽榮獲展臺(tái)銀獎(jiǎng),、中餐熱菜組二,、三等獎(jiǎng)、中餐冷拼組二等獎(jiǎng),、雕刻金獎(jiǎng),、西點(diǎn)三等獎(jiǎng)。
2015年 被長(zhǎng)沙市民政局,，長(zhǎng)沙市社會(huì)組織促進(jìn)會(huì)評(píng)為2014年度先進(jìn)社會(huì)組織,。
新東方烹飪教育標(biāo)準(zhǔn)系列教材和國(guó)家統(tǒng)一指定教材
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院畢業(yè)后能勝任星級(jí)酒店、賓館,、知名餐飲企業(yè),、大型酒樓廚房的烹調(diào)工作和廚房管理工作。
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院培養(yǎng)目標(biāo)：據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查,，隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，未來五年熱菜大廚社會(huì)需求量達(dá)到350萬人,，行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
專業(yè)特色：全國(guó)獨(dú)有的理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)教室,，小班（30人）互動(dòng)式實(shí)訓(xùn)教學(xué)。階段性,、模塊化,、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式。*研發(fā)的“烹飪技能組合”教學(xué)內(nèi)容和“烹飪核心技術(shù)專項(xiàng)訓(xùn)練”,，100%實(shí)踐,，烹飪大師,、名師手把手教學(xué)，烹飪精華多媒體教學(xué),。緊跟餐飲市場(chǎng),，強(qiáng)化學(xué)生操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。
課程設(shè)置
：《湘菜》,、《烹飪?cè)蠈W(xué)》,、《烹飪工藝學(xué)》、《面點(diǎn)制作工藝》,、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《現(xiàn)代餐飲管理》,、《湘菜大師專家講座》、《餐飲職業(yè)人素養(yǎng)》
實(shí)操部分：烹飪精華多媒體課程,；刀工,、刀法、勺工訓(xùn)練,；雕刻,、拼盤、中式面點(diǎn),、西式面點(diǎn),；調(diào)味與鹵水制作、冷菜制作,、市場(chǎng)流行湘菜,、傳統(tǒng)經(jīng)典湘菜、酒店金牌菜,、私房菜,、燒、烤,、熏,、凍傳統(tǒng)菜肴制作；新派川菜,、海派粵菜,、現(xiàn)代湘、徽,、閩,、蘇創(chuàng)新風(fēng)味菜點(diǎn)制作以及各種宴席設(shè)計(jì)。
安置就業(yè)：學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后,，100%推薦到全國(guó)最*餐飲連鎖酒店就業(yè),；
新東方烹飪教育標(biāo)準(zhǔn)系列教材和國(guó)家統(tǒng)一指定教材
畢業(yè)后能從事星級(jí)酒店、賓館,、中等餐飲店廚房的烹調(diào)工作和管理工作
以培養(yǎng)酒店廚師長(zhǎng),、主廚為目標(biāo),，學(xué)生畢業(yè)后能從事星級(jí)酒店、賓館的烹調(diào)工作及基層管理工作
課程特色：階段性,、模塊化,、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式。實(shí)訓(xùn)動(dòng)手多,三次訓(xùn)練,，扎實(shí)掌握,；現(xiàn)代化階梯示范教室，標(biāo)準(zhǔn)化,、現(xiàn)代化實(shí)習(xí)工廠實(shí)訓(xùn),，酒店模擬廚房特長(zhǎng)訓(xùn)練。緊跟餐飲市場(chǎng),，注重學(xué)生技能,、素質(zhì)培養(yǎng)。
課程設(shè)置
：《烹飪?cè)蠈W(xué)》,、《烹飪工藝學(xué)》,、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴席知識(shí)》,、《飲食成本核算》,、《職業(yè)道德》、《現(xiàn)代餐飲管理》
基本功：由實(shí)操教師傳授各類刀法,、花刀,、顛勺技術(shù)。
熱菜部分：講授湘,、川,、魯三大菜系、經(jīng)典名菜,、酒店流行菜,、創(chuàng)新菜、宮廷菜,、滋補(bǔ)藥膳及家常菜,。
食品雕刻：基礎(chǔ)花卉的雕刻。
藝術(shù)拼盤：傳授各類盤飾,、水果拼盤等品種,。
綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘,、粵式燒鴨及各式火鍋、干鍋,、鐵板燒,、風(fēng)味小吃,、整雞、鴨脫骨等,。
宴席制作：不同規(guī)模宴席菜,、各種喜慶宴席菜、年節(jié)宴席菜
安置就業(yè)：入學(xué)后,，學(xué)院免費(fèi)開設(shè)素質(zhì)教育和就業(yè)指導(dǎo)課程,；畢業(yè)后100%全部安排到星級(jí)酒店賓館和大型餐飲企業(yè)工作
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院西點(diǎn)以培養(yǎng)西點(diǎn)高級(jí)裱花師、烘焙師,、西點(diǎn)品牌企業(yè)店長(zhǎng),、技術(shù)總監(jiān)、創(chuàng)業(yè)人才為目標(biāo)熟練掌握各類西餅,、面包,、慕斯、甜點(diǎn),、巧克力,、咖啡奶茶等產(chǎn)品的專業(yè)制作流程，同時(shí)具備成本運(yùn)營(yíng)及餐飲管理知識(shí),。
課程設(shè)置：
西點(diǎn)設(shè)備安全操作與使用維護(hù)：基本功練習(xí),；面包類制作技術(shù)；巧克力類制作技技術(shù),；中式面點(diǎn)制作技術(shù),；花卉、卡通,、歐式,、仿真生肖、婚慶,、壽星蛋糕,；杏仁膏、面塑造型制作技術(shù),；翻糖蛋糕類制作技術(shù),；糖藝類制作技術(shù)；小西點(diǎn)類制作技術(shù),；花式調(diào)酒,。
理論為輔：《素質(zhì)修養(yǎng)課》、《就業(yè)指導(dǎo)課》,、《西式面點(diǎn)工藝學(xué)》,、《面點(diǎn)工藝學(xué)》、《美術(shù)與色彩搭配》、《西點(diǎn)房管理》,、《成本核算》,、《職業(yè)素質(zhì)》。
課程設(shè)置：
1,、基本功強(qiáng)化訓(xùn)練：面包整形（滾圓,、搓條、橄欖形,、花辮等）,、基礎(chǔ)花邊類（基本繞邊、抖邊,、擠邊,、拉邊、吊邊等）,、基礎(chǔ)蛋糕抹面（直坯,、圓坯、弧形坯,、方坯,、心形、坯等）
2,、裱花蛋糕課程：A：花卉類,；B：十二生肖類；C：陶藝蛋糕,；D：翻糖蛋糕制作,；E：多層蛋糕及大型展臺(tái)蛋糕設(shè)計(jì)與制作
3、烘焙西點(diǎn)：A：面包制作類,；B：干點(diǎn)類,；C：其他類
4、蛋糕課程：海綿蛋糕類,、戚風(fēng)蛋糕類,、重油蛋糕類、天使蛋糕,、虎皮蛋糕,、芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作,、冰淇淋蛋糕制作
5,、慕斯、巧克力課程：杯狀慕斯蛋糕制作,、精致小西點(diǎn),、提拉米蘇,、巧克力件制作
理論：
《西點(diǎn)工藝學(xué)》、《西點(diǎn)原料知識(shí)》,、《西點(diǎn)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生》,、《西點(diǎn)房管理》、《西點(diǎn)工藝美學(xué)》,、《西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)》、《食品衛(wèi)生學(xué)》
西餐制作教學(xué)與學(xué)面餐工藝學(xué),，食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生,、西餐廚房的管理
課程設(shè)置：
各式刀工、刀法及勺工技巧,，各式花鳥魚蝦整雕,、圍邊盤飾、象形拼盤,�,！杜腼�?cè)蠈W(xué)》、《烹調(diào)技術(shù)》,、《宴席知識(shí)和成本核算》,。
第二模塊技能基礎(chǔ) 涼菜制作,傳統(tǒng)湘菜,經(jīng)典湘菜,都市流行湘菜制作
第三模塊技能基礎(chǔ) 酒店金牌菜,地方特色菜,各式干鍋,火鍋系列等菜式制作
第四模塊技能基礎(chǔ) 湘菜名師訓(xùn)練,宴席設(shè)計(jì),火鍋系列等菜式制作
望湘園企業(yè)定向班學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)以企業(yè)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)綜合性酒店大廚為目標(biāo),。
就業(yè)方向：
1,、直接到定向酒店就業(yè)；
2,、通過設(shè)在全國(guó)龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò),，免費(fèi)、負(fù)責(zé)任的為學(xué)員推薦就業(yè),。
3,、烹飪精英多媒體課程；
4,、模擬廚房實(shí)訓(xùn),、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化過關(guān)制作教學(xué),。
【中式面點(diǎn)師專業(yè)】
以培養(yǎng)熟練中點(diǎn)技術(shù)人才為目標(biāo),。系統(tǒng)傳授中點(diǎn)技能，包含各種面點(diǎn),、糕點(diǎn),、酥點(diǎn)、點(diǎn)心的制作,。開設(shè)《中西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》,、《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》等課程，學(xué)制2個(gè)月。
【食品雕刻藝術(shù)班】
以培養(yǎng)專業(yè)的食品雕刻師為目標(biāo),。教授食品雕刻常用的原料,、工具以及食品雕刻的發(fā)展等理論知識(shí)，傳授整雕,、零雕,、組合雕、鏤空雕等實(shí)操技法,。學(xué)制1個(gè)月,。
【半年制湘菜研修專業(yè)】
以培養(yǎng)技術(shù)扎實(shí)的湘菜烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。針對(duì)性傳授烹飪知識(shí)及技能,，重點(diǎn)教授特色湘菜烹飪技巧,。開設(shè)《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)》,、《烹飪?cè)现R(shí)》等課程,，學(xué)制半年。
【面塑班】
以培養(yǎng)實(shí)用面塑技術(shù)人才為目標(biāo),。傳授面塑原料配方的調(diào)制以及配色等技巧,；如單式花、盤飾,、動(dòng)物,、人物等。學(xué)制20天...
【川味火鍋雙休班】
傳授川味火鍋,，香鍋,，涮鍋的制作技巧。包括石鍋魚火鍋,，酸湯魚火鍋,，雞火鍋，川味紅湯火鍋,，涮涮鍋,，鴛鴦火鍋，羊肉火鍋,，狗肉火鍋等多種火鍋,。學(xué)制一個(gè)月。
【面包興趣班】
傳授烘焙材料基本知識(shí)及烘焙工具使用技巧,。手把手教授黃油軟包,、花式面包、菠蘿包,、甜甜圈,、貝果,、豆沙土司、牛肉漢堡,，法包等多種經(jīng)典面包制作方法,。學(xué)制一個(gè)月。
【高級(jí)調(diào)酒師專業(yè)】
專業(yè)調(diào)酒師予以授課,。傳授各種傳統(tǒng)調(diào)酒,、花式調(diào)酒、果盤,、咖啡等飲品制作技巧,。如灌籃高手、海洋之星,、天使之吻、意式咖啡,、椰香咖啡,、珍珠奶茶等，學(xué)制兩個(gè)月,。
【廚政管理師班】
以培養(yǎng)復(fù)合型廚政管理技術(shù)人才為目標(biāo),。前瞻理論+經(jīng)典案例+現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操+移動(dòng)課堂四位一體互動(dòng)式教學(xué)。創(chuàng)新與實(shí)戰(zhàn),，四大模塊廚政核心理論課程設(shè)置,。
【鹵水燒臘班
以培養(yǎng)擅長(zhǎng)燒臘技術(shù)的烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。傳授燒臘原料初加工,、原料腌制,、臘味及熏制等技巧。如鹽焗雞,、叉燒肉等,。學(xué)制1個(gè)月...
【瀟湘特色小吃班】
以培養(yǎng)特色小吃技術(shù)人才為目標(biāo)。傳授各式小吃原料初加工,、腌制處理,、小吃湯底、鍋底,、醬料調(diào)制等技術(shù),；如湘味臭豆腐、麻辣燙,、鐵板系列,、絕味系列等。學(xué)制1個(gè)月...
【蛋糕興趣班】
傳授生日蛋糕抹胚,，生日蛋糕裱花技巧,。教授海綿蛋糕,，戚風(fēng)蛋糕，肉松蛋糕夾,，虎皮蛋糕,，生肖生日蛋糕，歐式生日蛋糕等多種經(jīng)典蛋糕制作方法,。學(xué)制一個(gè)月...
【調(diào)酒興趣班】
專業(yè)調(diào)酒師予以授課,。傳授各種傳統(tǒng)調(diào)酒、花式調(diào)酒,、果盤,、咖啡等飲品制作技巧。如灌籃高手,、海洋之星,、天使之吻、意式咖啡,、椰香咖啡,、珍珠奶茶等。學(xué)制一個(gè)月...
國(guó)家中式烹調(diào)技師,；國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員,；湖南省名廚委員會(huì)委員；湖南省烹飪協(xié)會(huì)理事,。
從廚20多年,，烹飪技能爐火純青，擅長(zhǎng)湘菜,、粵菜制作,。對(duì)烹飪職業(yè)教育有著自己獨(dú)到的見解。曾在中山大酒店,、廣州東方大酒店,、郴州國(guó)際大酒店、重慶大世界酒店,、張家界國(guó)際大酒店擔(dān)任主廚,、廚師長(zhǎng)總廚、職業(yè)經(jīng)理人,。
國(guó)家高級(jí)技師,；食品雕刻技師；湘菜名師,。師從*烹飪大師譚兆元,。
從廚20多年，曾歷任張家界南航福*大酒店,、華天大酒店,、江西嘉特萊和平國(guó)際大酒店廚師長(zhǎng),、餐飲部總監(jiān)、技術(shù)總監(jiān),。
擅長(zhǎng)湘菜,、川菜及食品雕刻，對(duì)湘菜和川菜有獨(dú)特的見解和研究,。
國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師,、湖南省烹飪考評(píng)員。
從事烹飪事業(yè)22年,，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,。擅長(zhǎng)湘菜、川菜烹飪制作,，精通各地方特色菜肴,、小吃。85年在湖南省餐飲公司當(dāng)學(xué)徒,。
四年后,，進(jìn)入岳陽金秋沙大酒店。隨后,，相繼在惠州天湖大酒店、安徽淮南湘天下,、長(zhǎng)沙匯豐大酒店等擔(dān)任廚師長(zhǎng)一職,。
教師觀點(diǎn)：西點(diǎn)不僅僅是一種美食，也是一種藝術(shù),。心與手相和諧之下,，更能創(chuàng)造出更多藝術(shù)感十足的作品。如果一旦愛上西點(diǎn),，在這一領(lǐng)域中總會(huì)尋到不一樣的幸福與感動(dòng),。在新東方學(xué)西點(diǎn)，她以海納百川的胸懷與博學(xué)的智慧,，包容所有,，傳授知識(shí)。完善的教育教學(xué)系統(tǒng),、獨(dú)特的風(fēng)格和文化,，讓一批又一批的年輕人成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師。
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院位于長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣安沙鎮(zhèn)毛塘鋪
長(zhǎng)沙火車站乘坐127路(經(jīng)23站)到大眾傳媒學(xué)院下車,
長(zhǎng)沙火車南站(武廣火車站)乘坐503路(經(jīng)33站)到長(zhǎng)沙縣政府下車,換乘星沙城鄉(xiāng)公交3號(hào)線到長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院下車即到,。
汽車西站乘坐312(或168)路(經(jīng)14站)到長(zhǎng)沙火車站,換乘127路(經(jīng)23站)到大眾傳媒學(xué)院下車,， 乘坐66路(經(jīng)17站)到喻家沖下車,換乘501路(經(jīng)22站)到長(zhǎng)沙縣工商局下車，換乘星沙城鄉(xiāng)公交3號(hào)線到長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院下車即到,。
汽車東站乘坐501路(經(jīng)12站)到長(zhǎng)沙縣工商局下車,，換乘星沙城鄉(xiāng)公交3號(hào)線到長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院下車即到,。
汽車南站乘坐703路到大眾傳媒學(xué)院下車，換乘星沙城鄉(xiāng)公交3號(hào)線到長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院下車即到,。
汽車北站乘坐星沙2路(經(jīng)26站)到縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)局下車步行約247米到長(zhǎng)沙縣勞動(dòng)局,，換乘星沙城鄉(xiāng)公交3號(hào)線到長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院下車即到。
鄭重聲明：如果有人以長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院的名義在火車站,、汽車站接送,，請(qǐng)要求工作人員出示學(xué)院頒發(fā)的相關(guān)有效證件。
報(bào)名時(shí)攜帶身份證,、戶口簿（戶籍證明）或其他有效身份證明,、2張一寸彩色照片、日常生活用品和換洗衣物,，學(xué)校統(tǒng)一安排公寓住宿,。
學(xué)生考試合格后由勞動(dòng)部門頒發(fā)職業(yè)資格證書，此證書是全國(guó)通用,，出國(guó)有效,，而且可以上網(wǎng)查詢。學(xué)員考完試后,，大概在半個(gè)月和一個(gè)月之內(nèi)可以拿到職業(yè)資格證,。具體的時(shí)間畢業(yè)后可以和考評(píng)辦的老師聯(lián)系。
學(xué)校非常重視畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)和推薦工作,，先后在北京,、上海、成
都,、廣州,、深圳、南京,、昆明,、杭州及海外設(shè)立就業(yè)安置辦事處，形成了強(qiáng)大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò),，拓寬就業(yè)渠道,，為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的保障。
同時(shí),，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院先后與北京昆侖飯店,、御香苑餐飲公司、杭州星都國(guó)際大酒店,、華利士大酒店,、廣州小天鵝大酒店、長(zhǎng)沙華天大酒店,、通程國(guó)際大酒店,、國(guó)際影視會(huì)展中心酒店,、金源大酒店、南楓大酒店等近千家酒店,、賓館,、餐飲公司建立了長(zhǎng)期人才供求關(guān)系，使98%以上的畢業(yè)生走上了滿意的工作崗位,，為我院畢業(yè)生成功就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。其中兩年制金牌大廚專業(yè)班和兩年制湘菜精英班就業(yè)率持續(xù)三年達(dá)到100%。
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院新校區(qū)已完成改建并在投入使用,，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院新校區(qū)鳥瞰圖,。
完美的校園格局、優(yōu)雅的上課環(huán)境,、先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施,。
校園內(nèi)環(huán)境優(yōu)美、師資隊(duì)伍,、教學(xué)設(shè)備,、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、就業(yè)網(wǎng)絡(luò)都有很大的改進(jìn),，從1988年辦學(xué)至今已有多年的歷史,，是老牌名校學(xué)生就業(yè)率一直保持在100%的高就業(yè)率。
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院“龍之東方神韻”榮獲*廚師節(jié)展臺(tái)金獎(jiǎng)
2013年10月21日上午,，從第23屆*廚師節(jié)閉幕式現(xiàn)場(chǎng)傳來佳訊,。長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院的“龍之東方神韻”展臺(tái)榮獲本屆*廚師節(jié)經(jīng)典特色湘菜菜品展示展臺(tái)金獎(jiǎng)。同時(shí),，學(xué)院周宏、戴國(guó)軍大師榮獲中華廚王爭(zhēng)霸賽金獎(jiǎng),，熊智,、馮熊、李年紅大師摘得銀獎(jiǎng),。學(xué)院派出的幾名參賽學(xué)生,，在本屆廚師節(jié)中華廚王賽中，也取得兩金一銀的成績(jī),。學(xué)院上下聞此佳訊,，師生齊表祝賀。
10月19日,，*第23屆*廚師節(jié)在長(zhǎng)沙紅星國(guó)際會(huì)展中心如期的拉開帷幕,。長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院“龍之東方神韻”的展臺(tái)，為廣大的本屆*廚師節(jié)的參觀者們呈現(xiàn)出了湘菜的魅力,。