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西塘古鎮(zhèn)
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人文,水鄉(xiāng),江南,明清建筑,千年古鎮(zhèn)
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2022/4/24 9:08:00
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保存最完美的原生態(tài)水鄉(xiāng)，生活著的千年古鎮(zhèn),。
朝南棣社區(qū),、翠南村、大舜村,、荻沼村,、地甸村、東匯村,、邗上村,、荷池村、紅菱村,、華聯(lián)村,、金明村、禮廟村,、茜墩村,、沈道村、塘東社區(qū),、西街社區(qū),、西園社區(qū)、下甸廟村,、新勝村,、星建村、鴉鵲村,、鐘葫村,。
西塘,，古稱胥塘,、斜塘，又名平川,，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,，曾是吳越兩國(guó)相爭(zhēng)的交界地，故也有吳根越角之稱�,，F(xiàn)有居民一千多戶,，因而被稱為“生活著的千年古鎮(zhèn)”,。
臨近西塘?xí)r,，已是午后，冬日的陽(yáng)光暖暖的滑過眼眸,，斜斜地?fù)徇^心坎,，遠(yuǎn)望處,，山影如嵐，很自然的溶入澄澈如洗的碧空,。古鎮(zhèn)的長(zhǎng)街曲巷,，黛瓦粉墻，飛檐漏窗,，在一堤如煙的綠意里若隱若現(xiàn),。漿聲四起的流水，一拱如月的石橋,，籠在宛轉(zhuǎn)的舊夢(mèng)里,，以低調(diào)微吟的繾綣，在透明的時(shí)間里和屋前屋后的蒼苔綠藤作著切切的私語(yǔ),。
清風(fēng)徐徐,，繞廊而過，如一圈一圈的年輪,，輾過漂浮的空寂,，以濕澤的靜影，沉浸在水中,。透過廊頂?shù)拈g隙,，細(xì)數(shù)著光與影的流落，青磚黑瓦的色澤在悠然中漸漸老去,。
也許煙雨中的長(zhǎng)廊應(yīng)是另外一種情調(diào)吧,，試想一個(gè)人漫步在這充滿古意廊棚下，聆聽著棚上被雨點(diǎn)輕輕敲打的聲音,，看著那一串串晶瑩的雨珠從廊檐垂滴而下,，平日嫻靜的河面上一朵朵小小的浪花在舒展，一層層水霧在恣意彌漫,，任自己的心情被感染,，任自己的靈魂被滌蕩，任生活中的凡塵俗事隨波遠(yuǎn)去,，那份心情,，也許正是無法言喻的怡然與愜意了。
一直都認(rèn)為弄堂是可以與人交流的,，走在已不知記錄了多少代人足跡的青石板上，輕躡的足音回響在深長(zhǎng)深長(zhǎng)的弄堂,，仿佛一曲古老的歌謠蕩進(jìn)緘默的城堡,，是誰在與歷史對(duì)話？又是誰在聆聽一面面殘?jiān)V說,？寬窄各異的弄口如一雙雙大小不同的眼睛,，默默地注視著煙雨紅塵里的俗事紛紛，看著那些悲歡離合的故事在江南的和風(fēng)細(xì)雨中纏綿悱惻,。
穿過長(zhǎng)長(zhǎng)的弄堂,，塵囂變的悠然，凡俗變的清淡,，所有的喜怒哀樂都被幻化為寧?kù)o怡然,；生生死死，幕起幕落,，情感似乎經(jīng)過了水的漂洗,，多了些許沉靜。愛情或者其他，成了紛繁往復(fù)的輪回,，靜靜地,、細(xì)細(xì)地,，鋪在了弄堂的每一個(gè)角落,，鋪在石板的每一個(gè)間隙，回過頭望去,。墻角一朵不知名的小花,，正悄悄地開放。
水是西塘的夢(mèng),，是西塘的魂,，而讓人魂繞夢(mèng)縈的，則是西塘的橋,。那104座石橋,，默默地傾聽著千年流水輕吟、槳櫓淺唱,，閱盡了兩岸舊事新人,、繁華沉淀；以蒼桑的姿式,，在水的懷抱里,，影動(dòng)波搖，翩若驚鴻,。
西塘的一座座石橋如一部部古書,，浸在潛移默化的變遷里，帶著溫情的渴望,，波動(dòng)在河水的漣漪里,，橋的造型各異，或如臥龍臨波,，或如彩虹飛架,。每座橋都有故事和傳說：宋代福源宮道人立橋望仙而得名的望仙橋，明代建橋時(shí)有鳥飛來呈祥瑞之兆而得名的來鳳橋以及列入平川十景有環(huán)秀斷虹美譽(yù)的環(huán)秀橋等,，船從碧玉環(huán)中過,，人步彩虹帶上行，如此的美景,，使人恍入畫境,。
站在橋上遠(yuǎn)眺，西塘的水,、路,、棚廊以及模糊的黛瓦粉墻在斜陽(yáng)的暈染下，如淡彩的宣紙畫；古鎮(zhèn)彎彎曲曲的弄堂,，平平仄仄的石板,，瘦瘦清清的小河，高高低低的石橋,，如泛黃的照片在記憶里層層清晰,。這樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的望著，目光沾染了水的痕跡,，醉成濕漉漉的癡情,。夕陽(yáng)斜下，橋下嫣紅的水面隨櫓的搖晃灑下一串串晶瑩剔透般的珍珠,，小船兒蕩蕩悠悠地劃著,，橋的影子在細(xì)細(xì)碎碎的水聲中被一波一波的漣漪輕柔地化開，亦真亦幻而又忽明忽暗,，仿佛歲月的印痕在自然的畫面中流動(dòng),，樹影、船影,、橋影,，晃動(dòng)著，漸漸隱去,。
西塘的建筑,，古樸而不張揚(yáng)，站在任何一座宅院門口,，都看不出絲毫的輝宏之氣,，這大概與西塘人平靜謙和的心境與性情有關(guān)。
身前多種福,，后代必能得善報(bào),，這便是“種福堂”名稱的由來了。據(jù)介紹,，這原是宋代御營(yíng)司都統(tǒng)王淵后代的宅院,。西塘的建筑強(qiáng)調(diào)“以暗為安”，正如現(xiàn)代人所說的“銀不露白,，暗可藏財(cái)”,，種福堂亦是如此。宅內(nèi)用以采光的天井極小,，光線昏暗,。宅子的*間低矮而不起眼，甚至顯得有些委屈,。往里,，是一座高大的門墻，一面刻著“維和集福”,，一面刻著“元亨利貞”,。元亨利貞取自《易經(jīng)》，象征著事物的一個(gè)發(fā)展過程,，元即開始,，開始時(shí)充滿希望，枝繁葉茂后,，又要想到秋天的落葉凋零,。不能不說這八個(gè)字的意義頗是耐人尋味,。
據(jù)傳,，王氏先人祖訓(xùn)強(qiáng)調(diào)“家和萬事興”及“以和為貴”的平和之心。這種心境,，在宅院的構(gòu)架上得以充分的體現(xiàn),。在磚的排列上，極有規(guī)律,，上五下十,，寓意做人要一五一十，實(shí)實(shí)在在,。門樓的面也是凹凸成型,，喻示著做人要胸懷寬廣，要能屈能伸,。二樓木質(zhì)結(jié)構(gòu)的樓板上用糯米汁和石灰鋪就了一層四方的磚,，這樣，樓上的人走動(dòng)就不會(huì)驚擾了樓下,。樓下盡可高談闊論,，樓上亦可獨(dú)聽風(fēng)雨。
西塘的古宅頗多,，有的已經(jīng)很破舊了,，還有的只是一個(gè)狹小而昏暗的小院，陰暗潮濕的角落里,，有一些枯敗的小草,，伏在地上，靜靜地將歲月守望成一段段舊事,。那些無處不在的古樸與寧?kù)o的氣息,，被輕風(fēng)輕輕拂過，曾經(jīng)的經(jīng)歷與過往,，隨著風(fēng)輕輕遠(yuǎn)去,，遠(yuǎn)去，人便恍忽了起來，感覺好象歷史在這里已經(jīng)和倒塌的院落,、傾斜的房梁一起傾塌了,，而西塘又將這一切完好的凝固了，驀然回首,，古宅的院門緊閉,，一把生了銹的鐵鎖令人觸目驚心，便懷疑自己是否真的走進(jìn)了古宅,，走進(jìn)了那一頁(yè)頁(yè)塵封的舊事中,。
古鎮(zhèn)西塘原有“平川十景”，明代先賢周鼎（桐村）先生曾有詩(shī)吟詠,。最有名的要數(shù)那首《西塘?xí)允小?/span>,。“旭日滿晴川,，翩翩賈客船,。千金呈百貨，硅步塞齊肩,。布褐解市語(yǔ),，童烏識(shí)偽錢。參差魚網(wǎng)集,，華屋競(jìng)烹鮮,。”廖廖數(shù)語(yǔ)間,，繁華熱鬧的景象躍于眼前�,，F(xiàn)今，商家店鋪依然云集,，荷葉粉蒸肉的香氣依然四溢,，八珍糕的名氣依然響亮，東街上的茶樓依然人來人往,，川流不息,，只是，往來的大多不再是四鄉(xiāng)八村的鄉(xiāng)鄰,，而是來自天南海北的游客,，以或欣賞或?qū)?mèng)或好奇的心境探訪這個(gè)千年的鎮(zhèn)落。
坐在雕花木柵前抽著水煙的老人,，閑話家常的老太太,，以新鮮而又習(xí)以為常的目光打量著三三兩兩的游人，時(shí)不時(shí)流露出善意和友好的微笑,，在他們布滿皺紋的記憶里,，一定還會(huì)有西塘的舊事吧,，那些舊事是否也如他們一樣，坐在自家門前任陽(yáng)光暖暖地晾曬呢,？
西塘是有著頗多可引為自豪的物件的,，如細(xì)膩精美的木雕，技藝精湛的漆藝,，寓意廣博的瓦當(dāng),。這些舊時(shí)用于江南居居建筑的物品，在現(xiàn)在人眼里,，是美輪美奐的而又令人回味不已的,。
瓦當(dāng)這個(gè)詞是*次聽到的，看了之后才明白,，原來就是一正一反兩兩相扣的瓦片,，屋檐口的瓦當(dāng)，一為花邊,，一為滴水,�,；ㄟ吺窃谏w瓦上所加的扇形瓦片,，加上波浪形裝飾。滴水是底瓦加上各式花樣的滴水檐,，可以把雨水拋得遠(yuǎn)些,，不致于濕了門樓。西塘的瓦當(dāng)看似古拙,，實(shí)則造型豐富,，極其精致，據(jù)說,，從瓦當(dāng)上就可看出主人的身份和喜好,。瓦當(dāng)多為吉祥圖案，想來家家戶戶在選配瓦當(dāng)時(shí)也是融入了不少的心愿和祝福吧,。
西塘人的生活是精細(xì)典雅的,。不說那些豪門宅第，就是普普通通的居家宅院,，也是經(jīng)過精雕細(xì)琢的,。房梁、窗格,、門柱,，都刻滿了花草魚鳥等，秀美而又多姿多彩,，一些大戶人家的梁上,，甚至刻了古典名著或戲文傳奇等,，以凝練的刀法，清麗的風(fēng)格,，體現(xiàn)了豐富的層次感,，這些看似簡(jiǎn)單卻包羅萬象的藝術(shù)瑰寶不能不讓人嘆為觀止。
因?yàn)轱L(fēng)霜的侵蝕,，好多曾經(jīng)鮮亮的彩漆已經(jīng)斑駁剝落了,，顯得殘痕累累。舊時(shí)的花團(tuán)錦簇現(xiàn)在已演繹成繁華舊夢(mèng),，滿梁的花卉被歲月的風(fēng)片片吹落,，只有透過那一縷縷刻痕，依稀可以看到當(dāng)年的花繁葉茂和富庶盛景,。
西塘古鎮(zhèn)河流縱橫,，橋梁眾多，幾乎每一座橋的背后都蘊(yùn)藏著悠久的歷史和感人的故事,。其中著名的有臥龍橋,、五福橋、送子來鳳橋,、安境橋等,。西塘古橋的建造也是從宋代開始的；明代,，隨著商業(yè)繁榮,，商旅云集，石橋也就越造越多,，日前,，小小的西塘鎮(zhèn)竟有各式各樣的橋近百座之多。
橋在古鎮(zhèn)起了很重要的作用,，它是水陸交匯的一種紐帶水行船,，陸上行走，過河怎么辦呢,？就要靠橋,，橋是聯(lián)系陸地與陸地之間，跨越河流的一種重要的紐帶,，同時(shí)建造橋的位置是根據(jù)居住生活的需要,，和根據(jù)交通的需要而建的。因此它的位置選得非常重要,，因此這是橋的本身,，由于我們江南地區(qū)，河里要走船,，走船橋要拱起來,，要有空間,，要拱橋，拱背橋,，和直橋,。因此這個(gè)橋的地位比較高，所以往往橋也是人們休息和觀景的地方,。
建于明代的“五福橋”,，連通燒香港的南北兩岸，是單孔石階橋,。五福指的是福,、德、壽,、祿,、善終。是民間對(duì)人生的五大追求,，更是造橋人對(duì)過橋人的祝福,，希望這座橋給人帶來的不僅是方便，更多的是吉利和希望,。
“送子來鳳橋”老百姓俗稱“晴雨橋”是三孔石板橋,。傳說建造時(shí)，正好有一只鳥飛來,，“送子來鳳橋”這個(gè)吉祥名字由此得來,。橋頂?shù)呐铮头酱u鋪就的長(zhǎng)條凳,，為游人提供了休息和觀賞美景的好去處。
而“送子來鳳橋”最通體現(xiàn)西塘人細(xì)致周到的本性之處,，在于橋體上的石階被一分為二,，左側(cè)的石階是供男人使用的；而右側(cè)被設(shè)計(jì)成小小的斜坡,；原因是,，古人考慮到當(dāng)時(shí)女子有纏小腳的陋習(xí)，邁步子小,，臺(tái)階不方便行走,，于是做成小斜坡供女子專用。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去橋的頂棚上紅檐黑瓦,，橋正中的花墻隔斷,，把橋點(diǎn)綴得古樸新穎。
版本一：相傳春秋時(shí)期吳國(guó)伍子胥興水利,，通鹽運(yùn),，開鑿伍子塘,，引胥山（現(xiàn)嘉善縣西南12里）以北之水直抵境內(nèi)，故西塘亦稱胥塘,。因西塘地勢(shì)平坦,，一馬平川，又別稱平川,，斜塘,。
版本二：西塘鎮(zhèn)域東北有一個(gè)3400畝面積的湖蕩，那是嘉善縣境內(nèi)*湖泊之一,。傳說北宋真宗大中祥符年間,，有一戶姓唐的大戶人家遷到蕩邊居住，他們看到這個(gè)湖蕩風(fēng)景秀麗,，盛產(chǎn)翠鳥和紅菱,，這兩物為吉祥之物，又恰在祥符年間,，就以“祥符”兩字稱呼這個(gè)湖蕩,。
廊棚由來
關(guān)于廊街的由來，沒有官方的記 載,，只有民間流傳的“為郎而蓋”和“行善而搭”兩個(gè)版本,。
西塘有個(gè)開煙紙店的老板，
西塘廊棚
一天小店打烊時(shí),，見一叫花子在店前的屋檐下避雨,，就讓他進(jìn)屋來。叫花子執(zhí)意不肯,，老板就拿了一卷竹簾連在屋檐上,，臨時(shí)搭了個(gè)小棚讓叫花子躲雨。第二天叫花子在店門板上留下一行字：“廊棚一夜遮風(fēng)雨,，積善人家好運(yùn)來,。”此后煙紙店果然生意興隆,。店主為感謝叫花子的恩德,，索性在店面前的屋檐下搭了個(gè)有磚有瓦有木架的廊街，且跨過小街直至河埠,。
送子來鳳橋的傳說
據(jù)《西塘鎮(zhèn)志》記載,，來風(fēng)橋建于明崇楨十年（公元1637），清代兩度重修,。相傳當(dāng)初造橋時(shí),，適有一鳥飛來，市人以為祥瑞,，遂取名“送子來鳳橋”,。1988年改建為單孔鋼筋混凝土拱片橋,。1998年重建，采用古典園林中“復(fù)廊”的形式,，中有隔墻花窗,，兩邊通道。據(jù)稱凡新婚情侶過此橋,，男左女右,，可卜貴子。又此橋赤名“滴水晴雨橋”’諧名“情侶橋”,。前者能使人想起雨天的景象,，在此坐憩，喝上一杯豈不更好? 坡,。男子當(dāng)然走臺(tái)階步步高升,，女子三寸金蓮小邁步，持家穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),，老人們說：“新婚夫婦走一走,，南則送子，北則來鳳”,，要是有婚后還未得子的,，不妨也來走一走。
鐵路
滬杭鐵路（嘉善站）,，前往西塘的游客可乘坐K210路公交車在西塘汽車站下車,。
滬杭高速鐵路（嘉善南站），前往西塘的游客可在南站乘坐K222路公交車直達(dá)西塘,，歷程40分鐘左右,；
也可坐K702路公交車到嘉善客運(yùn)中心或嘉善城區(qū)轉(zhuǎn)乘K215或K216路公交車在西塘汽車站下車。
公路
滬杭高速公路（嘉善大云出口）,，申嘉湖高速公路（西塘出口）,，320國(guó)道
航空
周邊有上海虹橋機(jī)場(chǎng)、上海浦東機(jī)場(chǎng),、杭州蕭山機(jī)場(chǎng)三大機(jī)場(chǎng)
至2011，西塘鎮(zhèn)戶籍人口5.76萬人,，外來人口3.4萬人,。
| 總?cè)丝?/td> | 64441 |
| 男 | 32482 |
| 女 | 31959 |
| 家庭戶戶數(shù) | 20075 |
| 家庭戶總?cè)丝?總) | 63073 |
| 家庭戶男 | 31547 |
| 家庭戶女 | 31526 |
| 0-14歲(總) | 11891 |
| 0-14歲男 | 6086 |
| 0-14歲女 | 5805 |
| 15-64歲(總) | 45161 |
| 15-64歲男 | 23033 |
| 15-64歲女 | 22128 |
| 65歲及以上(總) | 7389 |
| 65歲及以上男 | 3363 |
| 65歲及以上女 | 4026 |
| 戶口本地住在本地 | 57960 |
2008年城鎮(zhèn)建設(shè)投入110萬元，拓寬延伸了郵電路,，新建南苑路等鎮(zhèn)區(qū)4條主要道路,；投入12萬元，清理里仁港市河,；投入51萬元,，建造望仙橋、戊寅橋,、來鳳橋,、胥塘橋等一批具有水鄉(xiāng)特色的橋梁；投入10萬元建造停車場(chǎng),；投入360萬元,，新建了占地42畝的西塘鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)。南棚下步行街,、朝南埭沿岸長(zhǎng)廊的開發(fā)建設(shè),，加速了西塘鎮(zhèn)建設(shè)步伐，促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展,。
西塘與其它水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)*不同在于古鎮(zhèn)中臨河的街道都有廊棚，總長(zhǎng)近千米,，就像頤和園的長(zhǎng)廊一樣,。在西塘旅游，雨天不淋雨,，晴天太陽(yáng)也曬不到,。
其中西塘旅游公司開發(fā)的景點(diǎn)有11個(gè)， 從逆時(shí)針方向走：由古鎮(zhèn)中部的葉家弄進(jìn)入,，入西街右轉(zhuǎn),，經(jīng)“根雕館、瓦當(dāng)館,、薛宅鈕扣館”,；到雙橋處，直走過安境橋右轉(zhuǎn),，在燒香港,，游“倪居、圣廟,、木雕館”,；延西塘港東邊古街北上，過獅子橋,，可見“黃酒館”,；沿細(xì)長(zhǎng)的煙雨長(zhǎng)廊，經(jīng)送子來鳳橋,，一直往西,，來到“醉園[2]、七老爺廟”,；返回環(huán)秀橋,，右轉(zhuǎn)進(jìn)“種福堂”；沿西街往東,，最終游覽“西園”,。
西園西塘西園舊址在西街計(jì)家弄內(nèi),，系明代朱氏別業(yè),，后出讓給孫氏。
園內(nèi)有樹木,、花草,、假山、亭池等,，風(fēng)景優(yōu)美,。東側(cè)假山上有“聽濤軒”茶室，因假山上有白皮松1株,，高數(shù)丈,，風(fēng)來稷稷有聲，故名,。1920年冬天詩(shī)人柳亞子來西塘,，曾住西園并與西塘南社社友在西園攝影留念，題名為“西園雅集第二圖”,。1990年3月,，在鎮(zhèn)西善興建了總面積16.6畝的公園,，為紀(jì)念柳亞子來西園，名為“西園”,。入園處小橋流水,，石獅門廳，園內(nèi)環(huán)繞磚砌花格游廊,、水榭、曲橋,、假山,、涼亭、人工瀑布,。有好幾家建在該景點(diǎn)旁邊的客棧也以此而命名,，如：西園雅居、西園客棧,、西園驛站等等,。
廊棚古鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)有保存完好的明清建筑群多處，具有較高的藝術(shù)性和研究?jī)r(jià)值,，為國(guó)內(nèi)外研究古建筑的專家學(xué)者所矚目,。西塘臨河而建的沿街廊棚是一種連接河道與店鋪又可遮陽(yáng)避雨的水鄉(xiāng)特有建筑，西塘至今保存著1300多米長(zhǎng)的廊棚,。
西塘古鎮(zhèn)中最著名的風(fēng)景線是一道長(zhǎng)達(dá)近千米,、造型古樸的廊棚，所謂廊棚,，其實(shí)就是帶屋頂?shù)慕�,。西塘的廊棚有的瀕河，有的居中,，沿河一側(cè)有的還設(shè)有靠背長(zhǎng)凳,，供人歇息。廊棚以磚木結(jié)構(gòu)為主,，一色的墨瓦蓋頂,，沿河而建，連為一體,，俗稱“一落水”,。既可遮陽(yáng)避雨，又可駐足觀景,，沿途還有別致的小販賣各種物品,，漫步其中，一種思古之情油然而生,。石皮弄古鎮(zhèn)在明代以前大戶人家有唐,、王,、趙、陸四姓,，明以后又有倪,、蔣、朱,、卜,、陸等大戶，故多建有深宅大院,。宅深形成長(zhǎng)長(zhǎng)的弄,，鎮(zhèn)上現(xiàn)仍長(zhǎng)短不一的弄122條，其中百米以上的宅弄有5條,，最有特色的一條露天弄名叫石皮弄,。
石皮弄在西塘鎮(zhèn)下西街，"種福堂"西首,，是夾在兩幢住宅之間的露天弄堂,，建于明末清處。在西塘鎮(zhèn)122條長(zhǎng)短不一的弄中,，石皮弄最窄,，寬僅1米，弄口最窄處僅0.8米,，全長(zhǎng)68米,，由166塊石鋪成，弄面平整,，下為下水道,。石皮弄左右兩壁梯級(jí)狀山墻有6-10米高。
清順康年間,，其中一脈子孫移居西塘，興此宅第,，前后七進(jìn)加一后花園,，為典型的明清民居風(fēng)格。其第三進(jìn)為正廳,，廳堂正中央懸掛有康熙年間翰林侍讀學(xué)士海寧陳邦彥題名為“種福堂”的匾額,，以告誡后人“平日多行善積德，日后定能使子孫得�,！�,。
環(huán)秀橋環(huán)秀橋建于1581年（明代萬歷九年）,，它跨當(dāng)年的小桐、北翠兩圩,，是西塘鎮(zhèn)上最早的高橋,。相傳昔日晴天時(shí)站在橋頂可以北望太湖邊上的青山。1997年重建石級(jí)拱橋,。這里有幅對(duì)聯(lián)：船從碧玉環(huán)中過,，人步彩虹帶上行，描寫了過橋的兩種方式,。乘船是從碧玉環(huán)中過,，步行則是人步彩虹帶上行了。這副對(duì)聯(lián)是脫胎于河北趙州橋上的對(duì)聯(lián)：水從碧玉環(huán)中去,，人在蒼龍背上行。
特產(chǎn)：嘉善黃酒,、粉蒸肉,、八珍糕、芡實(shí)糕,、“六月紅”河蟹,、麥芽塌餅、薰青豆,、大頭菜,、餛飩老鴨煲。
小吃：芡實(shí)糕,、麥芽糖,、綠豆湯、豆腐花,、大,，小餛飩、熏青豆,、扎肉,、一口粽、桔紅糕,、臭豆腐,、鮮肉燒賣、霉干菜燒肉,、椒鹽南瓜,、餛飩老鴨煲、肉末野開花,、白斬雞,、馬蘭頭,、白水魚、蟬衣包圓,、西塘天下*面,。
1.麥芽塌餅
是西塘千年風(fēng)俗之特色時(shí)令點(diǎn)心。
麥芽塌餅是以糯米粉,、黑芝麻,、赤豆、核桃仁,、白糖,，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料,，采用傳統(tǒng)手藝精制而成,。口感柔軟,、不粘不糊,，佛耳草香氣濃郁，誘人食欲,，并能夠消食降脂,、延年益壽，是贈(zèng)友敬老之佳品,。
2.芡實(shí)糕
芡實(shí)：屬水生睡蓮科植物既有健脾胃的功效 ,、把芡實(shí)粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡實(shí)糕的特色，西塘平安堂糕店把芡實(shí)糕做成多種口味,，且口味獨(dú)特,，有加核桃、芝麻,、薄荷,、跟人家不一樣的是在芡實(shí)糕中加入花粉和蜂蜜使芡實(shí)糕口感更軟更糯，桂花口味和花粉蜂蜜口味的是最糯最*吃,。西塘芡實(shí)糕大都可以先品嘗后購(gòu)買,，芡實(shí)糕具有健脾胃固腎功效，藥食同源,、老少皆宜,。
3.桔紅糕
桔紅糕把桔子汁和糯米粉做成一粒一粒小小的像小湯圓一樣中間有一點(diǎn)點(diǎn)橘。
4.荷葉粉蒸肉
古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜,，五味調(diào)百味香,。采用適宜的五花肋肉、五香炒米 粉,、豆腐衣和新鮮荷葉,，配上丁香,、八角、醬油,、甜面醬等調(diào)料精制而成,，此菜風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)酥糯,，清香不膩,，既可下酒，又可作點(diǎn)心,，且充分發(fā)揮荷葉解暑清熱,，散淤止血的藥理作用。
5.西塘天下*面
面條是作為一種平時(shí)換口味的點(diǎn)心,，所以做面條都特別講究輔料的搭配,，常常會(huì)加入很多東西，如肚片,、鱔絲,、牛肉等，做好的面料多,、鮮味足、營(yíng)養(yǎng)豐富,。西塘人做面條更是出了名的講究,。做面條要用兩口鍋同時(shí)烹制，一口鍋用來煮面,，一口鍋用來炒制輔料,，西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲,、自制的爆魚等,。煮好的面放入另一口鍋和肚片、鱔絲等加水再一起煮 2-3分鐘,。出鍋后的面條,，湯汁鮮濃可口，面條筋斗,。
6.嘉善黃酒
西塘人歷來愛喝點(diǎn)黃酒,，因此，在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊,。如今全國(guó)*單個(gè)黃酒生產(chǎn)企業(yè)----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮(zhèn)的北部,，該廠嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)的花雕,、善釀,、黃酒等汾湖系列二十多個(gè)品種酒性溫和,、酒味醇潤(rùn)、口感獨(dú)特,。
7.八珍糕
八珍糕選用山藥,、茯苓、芡實(shí),、米仁,、麥牙、扁豆,、蓮肉,、山楂等八味草藥以優(yōu)質(zhì)糯米粉、白糖精制而成,。此糕青黑發(fā)脆,，初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究,、加工精細(xì),、口感香甜，且益脾胃,，成為江南名點(diǎn),。
8.“六月紅”河蟹
六月紅是指農(nóng)歷六月的夏天所產(chǎn)的河蟹。“六月紅”的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩,、蟹肪滴油,、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳“窮再窮，不忘六月紅”的俗語(yǔ),，那是對(duì)“六月紅”河蟹的贊美。
9.餛飩老鴨煲
餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜,，據(jù)說是這裹的燒窯工發(fā)明的,，因工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大,，于是窯工們就地解決,，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉,，又吃不飽,，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充饑，又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),，一舉兩得,，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來，后來西塘百姓的餐桌上也出現(xiàn)了這道菜,。
10.清蒸白絲魚
“魚米之鄉(xiāng)”西塘水產(chǎn)資源特別豐富,，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負(fù)盛名的就有汾湖,。生養(yǎng)其中的白絲魚以肉質(zhì)鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，在西塘美食譜上占有一席之地,。
馬頭墻
清代中期,，徽商?hào)|進(jìn)，把建筑文化也帶到太湖流域,，帶有封火墻的建筑很快在民間流行,。不同的是，當(dāng)?shù)乩习傩諏⒃瓉砘张山ㄖ衅街钡膲w改造成馬頭型,，人稱馬頭墻,。古時(shí)候民間防火意識(shí)相當(dāng)強(qiáng)，尤其是寒冬臘月,，空氣干燥,，容易失火。安了馬頭墻可以削減風(fēng)力,，就算鄰家失火,，也可以避免殃及自家的房屋和財(cái)產(chǎn)。西塘的馬頭墻,，有一層兩層三層，甚至更多,，這完全隨房屋開間深淺的需要而增減馬頭墻層數(shù),，與主人的地位，財(cái)富并無關(guān)系,。美人靠
俗話說“美人靠靠美人,，美人不靠靠不美�,！睋�(jù)說最早的美人靠是吳王為了討好美女西施而建的,，大家看此靠的形狀象不象“鵝項(xiàng)”？西塘方言中“鵝項(xiàng)靠”與“吳王靠”是諧音,，有人稱之為 “吳王靠”,，后來此樣式在江南一帶的臨河建筑中廣為運(yùn)用，現(xiàn)在的美人靠也是“每人靠”，每個(gè)人都能靠,！
河埠
河埠不但是人們停泊船只,、交易商品的場(chǎng)所，也是人們?nèi)粘Ｈ∷�,、洗滌物品的所在,。主婦們?cè)谶@里浣衣洗米，在這里張長(zhǎng)李短,。即便是現(xiàn)在家家都有自來水,，依然有鎮(zhèn)民們尤其是年長(zhǎng)者，喜歡并習(xí)慣使用河水,。比如洗床單,，用木槌重重地捶上一陣后，投在河里大力甩動(dòng)漂洗,，又快又節(jié)省,。以前買東西極為便利，只要聽到河道中貨船上的叫賣聲,，走下河埠,，上船討價(jià)還價(jià)，成交后提著東西回屋去,。還有更省力的,，有些主婦在小樓上用繩系著個(gè)籃筐，把錢放在里面吊下去,，成交后再把菜果和油鹽醬醋吊上來,。這種足不出戶的采購(gòu)方式，只有水鄉(xiāng)臨河的人家才有,。船鼻子
河埠與船只的關(guān)系密不可分,，稍加留意您就可以發(fā)現(xiàn)河埠旁的岸壁上，砌有系船纜繩的孔眼石,，用于固定船只,。這就像繩子穿在牛鼻子上一樣，所以孔眼石就被稱作：“船鼻子”,。最初船鼻子只講究實(shí)用,，久而久之也開始講究美觀，往往被雕琢成如意,、花瓶,、暗八仙等紋樣，極富傳統(tǒng)文化情趣,。系纜石
系纜石狀似石蓮花,，埋入土中,，形似蓮花樁，這是供過路舟船停泊系纜,，一個(gè)纜石上可同時(shí)拴幾根纜繩,，這也是古代鎮(zhèn)上為數(shù)不多的幾種公用設(shè)施之一。
花墻
它是用普通的瓦片組搭而成的,。一般位于天井或院子的圍墻墻體的上部,，用來通風(fēng)，既美觀又實(shí)用,。
高階沿
觀音兜
西塘全鎮(zhèn)幾乎***屋頂上張揚(yáng)的飛檐翹角,，處處顯示出平民文化元素,。大多房屋的頂都是最簡(jiǎn)單的呈人字形的硬山頂。在清代,，新造房屋要交稅,，納稅的標(biāo)準(zhǔn)是正梁，幾根正梁交幾份稅,。要是想擴(kuò)大面積又不交稅就只有想辦法,，西塘人很聰明，建房就用硬山頂,，只需一根正梁,，然后東西廂房一般是單屋面落水，沒有正梁,。一些考究的人家把邊墻建得很高，甚至高出屋面與屋頂,。把這部分高出的墻頂端做成漂亮的圓弧狀,，猶如觀音像兜的頭巾，很具風(fēng)韻,，人稱觀音兜,。花窗
花窗的結(jié)構(gòu)有多種,，常見的為各種格子圖案，也有格子上再雕另外花樣或吉祥圖案的,。這是當(dāng)?shù)厝怂枷肷媳Ｊ嘏c開放的矛盾體現(xiàn),，在人們剛開始用玻璃的時(shí)候，總覺得家里的東西和全家的生活全部暴露在別人面前不妥當(dāng),，但又非常想趕時(shí)髦,，所以出現(xiàn)了在玻璃窗上再用木格子作掩飾。周鼎
顧錫東
著名劇作家,。原浙江省文聯(lián)主席,、浙江越劇院院長(zhǎng)。他從小愛好古詩(shī)詞,，解放初參加西塘鎮(zhèn)宣傳隊(duì),，邊演戲邊寫演唱材料。1954年,，他創(chuàng)作了越劇《五姑娘》,，由浙江省越劇團(tuán)演出，夏衍看了戲后,，非常贊賞,，特在《人民日?qǐng)?bào)》撰寫文章，給予了很高的評(píng)價(jià),。顧錫東一生致力于越劇的創(chuàng)作,，寫下了大量劇本，其中以《五女拜壽》和《漢宮怨》*著名,。《五女拜壽》還被拍成電影,，影響極為廣泛。顧錫東不僅為*越劇的發(fā)展做出了*的貢獻(xiàn),，為我國(guó)的戲劇文學(xué)留下了一大筆寶貴的財(cái)富,，還十分關(guān)心家鄉(xiāng)的建設(shè)，尤其是關(guān)心家鄉(xiāng)的文化事業(yè),，對(duì)嘉善田歌的繼承和發(fā)展給予了不少的支持,。趙憲初
*當(dāng)代著名教育家。1924年畢業(yè)于上海交通大學(xué),，后一直在南洋模范中學(xué)任教,，直至退休。曾任上海市徐匯區(qū)副區(qū)長(zhǎng),，上海市政協(xié)常委,、副主席。在教學(xué)中,，他主張全面提高學(xué)生素質(zhì),，不以分?jǐn)?shù)為*標(biāo)準(zhǔn)，在數(shù)學(xué)教學(xué)中,，有自己的一整套教學(xué)方法,，被譽(yù)為“趙三角”，他是上海市*批特級(jí)教師,，為教育界公認(rèn)的“一代名師”,。
除了以上介紹的西塘名人外，小小的西塘鎮(zhèn)還出了不少杰出人物,，如已故的上海市副市長(zhǎng)倪天增,，外交家韓古農(nóng)、韓詩(shī)農(nóng),，女作家湯雪華,，清華大學(xué)教授范崇武，南社社員余十眉,、郁佐梅,、沈禹鐘等，西塘的流水養(yǎng)育了代代英才,，故土的文化造就了代代英才,。
西塘開發(fā)旅游之后，吳邦國(guó),、彭佩云,、謝鐵驪、蘇舒陽(yáng),、汪恕誠(chéng)等許多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來視察西塘考察,。奧斯卡巨星《廊橋遺夢(mèng)》的女主角梅麗爾.斯特利普,、湯姆.克魯斯、大俠金庸,、國(guó)內(nèi)著名演員孫道臨,、斯琴高娃、港臺(tái)影星齊秦,、李嘉欣,、袁詠儀等也來西塘旅游或拍片。
1998年至今,，西塘已成功舉辦了七屆旅游文化節(jié),。文化節(jié)融旅游、文化,、購(gòu)物,、廟會(huì)、經(jīng)貿(mào)洽談和商品展銷為一體,，充分展現(xiàn)了西塘古鎮(zhèn)的魅力,。有古鎮(zhèn)建筑與人居論壇、嘉善民間文藝會(huì)串,、平川燈會(huì),、西塘風(fēng)情攝影展、顧錫東戲劇作品展,、平川書畫社書畫作品展,、文化廟會(huì)活動(dòng)等。使廣大來賓和游客真正從多角度,、多層次,、全方位體驗(yàn)西塘古鎮(zhèn)原汁原味的水鄉(xiāng)文化和精神品位。
吃年夜飯是春節(jié)家家戶戶*鬧愉快的時(shí)候,，也是*人最講究團(tuán)圓的時(shí)候,。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲,，大街小巷傳出的爆竹聲,，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭?”的算盤聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說笑聲,，此起彼伏,，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章,。
“爆竹聲中一歲除,，春風(fēng)送暖入屠蘇,；千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符,�,！痹谖魈凉沛�(zhèn)區(qū)家家戶戶貼了門神、春聯(lián),，老宅子里里外外布置的喜氣洋洋,。您還可以在西塘的*私人花園——西園，盡情地潑墨揮毫,，自己寫春聯(lián),。