1987年,現任董事長霍華德·舒爾茨先生收購星巴克,從此帶領公司跨越了數座里程碑。1992年6月,星巴克作為*家專業咖啡公司成功上市,迅速推動了公司業務增長和品牌發展。當前公司已在北美,拉丁美洲,歐洲,中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12,000多家咖啡店,擁有員工超過117,000人。
長期以來,公司一直致力于向顧客提供較優質的咖啡和服務,營造獨特的“星巴克體驗”,讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時,公司不斷地通過各種體現企業社會責任的活動回饋社會,改善環境,回報合作伙伴和咖啡產區農民。鑒于星巴克獨特的企業文化和理念,公司連續多年被美國《財富》雜志評為“最受尊敬的企業”。
星巴克咖啡在美國和加拿大的學生和城市白領中非常流行。除咖啡之外,星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的),餡餅,蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超級市場,書店這樣的本地商店里(星巴克公司并沒有經營這些超級市場或者書店)。到2006年2月為止,星巴克在全球范圍內已經有超過9000家連鎖店,分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環太平洋地區。
1971年,星巴克在西雅圖派克市場成立*家店,開始經營咖啡豆業務
1982年,霍華德·舒爾茨先生加入星巴克,并擔任市場和零售總監
1987年,舒爾茨先生收購星巴克,并開出*家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店
1992年,星巴克在紐約納斯達克成功上市,從此進入一個新的發展階段
2009年,星巴克推出速溶咖啡Via,僅用10個月便實現1億美元的全球銷售額,并建立4萬多個銷售網點。星巴克在全世界39個國家,擁有超過13000家門店,145000名伙伴(員工)
2001年7月3日第三財季,星巴克實現利潤2.791億美元,合每股收益36美分;上年同期利潤2.079億美元,合每股收益27美分,其中計入了合每股2美分的重組支出。
1961年的冬天,對舒爾茨來說,是那么寒冷。當卡車司機的父親出了事故,從此失去半條腿,這意味著家里失去了經濟來源。此時母親懷孕七個月,如此一來,舒爾茨一家生活更是雪上加霜。每天餐桌上,只有少的可憐的面包和苦澀的難以下咽的咖啡。父親原本是個老實本分的男人,一生落魄潦倒,沒有自己的房子,一家人住在紐約布魯克林區的一套由聯邦政府資助的廉租房里。一場事故奪取了他的信心和勇氣,他每日借酒澆愁,變成一個酒鬼。舒爾茨成了他的出氣筒,一不聽話就會遭到一頓打罵。
舒爾茨12歲那年的圣誕節前,家里依舊清貧。父親,大罵幾個孩子是吸血鬼,讓他們滾。母親忍淚,讓舒爾茨將兩個弟妹帶到街上去玩。舒爾茨發現一家便利店門口擺放的促銷品琳瑯滿目,一罐包裝精美的咖啡牢牢吸引住了他的目光。一瞬間,一個大膽的念頭從舒爾茨的腦海中一閃而過。他讓弟弟妹妹們先自己回家,隨后迅速走了過去,將那罐咖啡拿起來塞進了自己的棉衣里。不幸的是,店主正好走了出來。大叫著抓小偷,朝舒爾茨沖了過來。舒爾茨拼命地朝家里跑去,那一刻這個男孩的想法很單純,他不想聽到父親永遠在飯桌上抱怨咖啡太難喝,他希望能將這罐咖啡當作圣誕禮物送給父親。
當舒爾茨興將咖啡交到父親的手上時,父親疑惑的看了他一眼,然后問他是什么。他結結巴巴地說是在路口撿的,想送給父親當圣誕禮物。那個整日醉醺醺的男人沒有再追問下去,還輕輕摸了下兒子的腦袋說:“謝謝你,兒子!”
圣誕前夕,當一家人正喝著舒爾茨“撿”來的咖啡,喜笑顏開地贊嘆著這從沒品嘗過的濃香時,便利店老板找來了,他索要那罐昂貴的咖啡的錢。舒爾茨干的事曝光了,他站在墻角抖個不停,他趁著店老板還在家里嚷嚷,偷偷逃跑了。平安夜,舒爾茨在街上流浪著,又冷又餓的他邊走邊哭,較后累得倒在地下通道里睡著了。后來母親找到了他,帶他回家,當然他還是沒能躲過父親的暴揍。
這個刻骨銘心的平安夜留給舒爾茨的不是咖啡的濃香,而是痛苦的滋味,他發誓努力奮斗,有一天買得起最香的咖啡。從此以后,他對父親的懼怕變成了憎惡,他們之間很少說話。為了讓母親不再那么辛苦,舒爾茨每天一大早騎著自行車去送報,放學后再去小快餐店打工。那些微薄的收入里,有一部分會被父親搜去買酒喝。
三年后,舒爾茨掙到了可觀的傭金。他不僅給母親寄了錢,還破例地為父親挑選了一份別有意味的禮物,那是一箱產自巴西的上等黑咖啡豆。年少時那場因咖啡引起的事件,對他來說是一生無法忘卻的恥辱。他打了電話回家,*次和父親聊了幾句。父親只是淡淡的回應了幾聲,甚至語帶譏誚地說:“你拼了命去讀大學就是為了能買的起咖啡?”舒爾茨毫不客氣地說:“是的,我用努力證明了自己買得起咖啡,也買得起想要的人生。而你,*用這些巴西咖啡豆為自己沖泡一杯真正的黑咖啡,品嘗一下苦澀的滋味是怎樣的。”就這樣,兩人的交談再次不歡而散。
為了不被父親看扁,舒爾茨決定做出更大成就來刺激他。此后他跳槽進入瑞典廚房塑料用品公司駐美國分公司。僅僅干了10個月,瑞典公司就委任他為美國分公司的總經理,年薪7.5萬美元。到28歲時,他所取得的業績已經遠遠超出了自己原來的人生計劃。在此期間,他與聰明漂亮的雪莉墜入愛河。
直到談婚論嫁,舒爾茨也不曾在雪莉面前提起過自己的父親。雪莉每次聽他說起家人,都只是提起母親和弟弟妹妹,似乎父親并不存在。有一次,她好奇地問舒爾茨:“你的父親呢,他是做什么的?”舒爾茨愣住了,父親就像罩在他心底的一片陰影,他囁嚅著對雪莉說:“我的父親很早就去世了。”他不愿在心愛的女友面前承認,自己有個酒鬼父親。
1982年初的一天,舒爾茨接到母親打來的電話,她說他父親很想念他,希望他能回去看看。舒爾茨從來沒有想過父親有一天還會說出想念自己的話,加上正好有一個大客戶需要他去談判,他拒絕了母親的請求。
一周之后,在外地奔波歸來的舒爾茨匆匆回到布魯克林區的老房子,卻沒有見到自己的父親,他在一周之前去世了。就在母親給他打電話的第二天,父親因腦溢血去世了,或許是死前一種莫名的預感和牽掛,父親去世前一天突然對母親說很想見兒子舒爾茨,然而這較后的心愿沒有實現。
舒爾茨的心被巨大的悲哀占據了,他希望他們還能像20年前那樣打上一架,他更痛恨自己曾詛咒過父親,如果時光能重來,他多么希望能和父親在一起。可如今,連父親的打罵也變成了永不再來的珍貴回憶。
此后幾天,舒爾茨幫母親整理父親的遺物,看到了父親留下的一個木箱,里面竟藏著一個銹跡斑斑的咖啡桶。舒爾茨還是一眼認了出來,那正是他十二歲時為父親偷來的圣誕禮物。往事涌上心頭,他唏噓不已。這時他突然發現在蓋子上刻著一行字,那是父親的手跡:兒子送的禮物,1965年圣誕節。舒爾茨的鼻子酸了酸,他沒有想到父親如此珍視這件東西。他發現咖啡桶里還裝著什么,打開一看,居然是一封已經揉得皺巴巴的信紙,看日期應該是他堅持上大學那年父親寫下的。父親在信中寫道:“親愛的兒子,作為一個父親我確實失敗,既沒有給你一個好的生活環境,也沒有辦法供你去上大學,我的確如你所說是個粗人。但是孩子,我也有自己的夢想,我*愿望是能夠擁有一家咖啡屋,能夠穿上干凈的衣服,悠閑地為你們研磨和沖泡一杯濃香的咖啡,然而,這個愿望我無法實現了,我希望兒子你能擁有這樣的幸福。可是我不知道怎么讓你明白我的心事,似乎只有打罵才能讓你注意到我這個父親……
父親去了,舒爾茨感到生命的一部分也被抽空了。這時,雪莉鼓勵他說:“既然你父親的心愿是擁有一家咖啡店,那我們就替他完成未竟的心愿吧。”舒爾茨心中一動,是啊,如品咖啡一樣去生活,不正是他們父子苦苦追求的么?
湊巧的是,這時他看到一則廣告,西雅圖有一個小咖啡零售商準備轉讓店面。于是,舒爾茨毅然辭去年薪7.5萬美元的職位,接下了那家小公司,將它變成了一間墨綠色的咖啡館,并向西雅圖的餐館和其他咖啡店銷售咖啡豆,日后馳名全球的星巴克就這么誕生了。
星巴克連鎖式的擴張,得益于星巴克給自己的品牌注入了價值觀,并把企業文化變成消費者能夠感受到的內容和形式。星巴克品牌擴張,一直堅持直營路線:由星巴克總部進行直接管理,統一領導,目的是控制品質標準。這樣每家店都由總部統籌管理和訓練員工,保證每家海外商店都是百分之百的美國星巴克血統。雖然初期投入的資本較大,但是職員的專業素質高,便于咖啡教育的推廣,并建立了同業中的*形象,星巴克品牌的擴張也更加堅定有力。
2001年年底,美國凱洛格管理學院的調查表明:成功的公司都用一種前后一致的、明確的多層面方式來定義和運用感情關系。星巴克崛起之謎在于添加在咖啡豆中的一種特殊的配料:人情味兒。星巴克自始至終都貫徹著這一核心價值。這種核心價值觀起源并圍繞于人與人之間的“關系”的構建,以此來積累品牌資產。霍華德·舒爾茨相信,最強大最持久的品牌是在顧客和合伙人心中建立的。品牌說到底是一種公司內外(合伙人之間,合伙人與顧客之間)形成的一種精神聯盟和一損俱損、一榮俱榮的利益共同體。
星巴克負責飲品的副總裁米歇爾·加斯說:“我們的文化以情感關系為導向,以信任為基礎,我們所說的伙伴關系涵蓋了這個詞所有的層面。這種情感關系非常有價值,應該被視為一個公司的核心資產即公司的客戶、供貨商、聯盟伙伴和員工網絡的價值。”從咖啡館到咖啡王國,星巴克證明了與客戶的良好關系和看得見的資產一樣重要。
客戶資產:星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受24小時培訓——客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧。咖啡生需能夠預感客戶的需求,在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候,大膽地進行眼神接觸。星巴克也通過征求客戶的意見,加強客戶關系。每個星期總部的項目領導人都當眾宣讀客戶意見反饋卡。
員工資產:星巴克要打造的不僅是一家為顧客創造新體驗的公司,更是一家高度重視員工情感與員工價值的公司。霍華德·舒爾茨將公司的成功在很大程度上歸功于企業與員工之間的“伙伴關系”。他說:“如果說有一種令我在星巴克感到最自豪的成就,那就是我們在公司工作的員工中間建立起的這種信任和自信的關系。”
在星巴克,員工叫“伙伴”。1991年,星巴克開始實施“咖啡豆股票”,這是面向全體員工的股票期權方案。其思路是:使每個員工都持股,都成為公司的合伙人,這樣就把每個員工與公司的總體業績聯系起來,無論是CEO,還是任何一位合伙人,都采取同樣的工作態度。20世紀90年代中期,星巴克的員工跳槽率僅為6%,遠遠低于快餐行業鐘點工的14%到30%的跳槽率。
供貨商資產:星巴克的關系模式也往供應鏈上游延伸到供貨商們,包括咖啡種植園的農場、面包廠、紙杯加工廠等。星巴克對供應商的挑選、評估等程序相當嚴格,星巴克花費大量人力、物力、財力來開發供應商,能夠力保與供應商保持長期穩定關系,這樣一可節約轉換成本,二可避免供應商調整給業務帶來的沖擊。副總裁 john yamin說:“失去一個供應商就像失去我們的員工——我們花了許多時間和資金培訓他們。”
STARBUCKS
含義來源一:
Latte就是StarBucks中的拿鐵,其實是意大利文,意思是“牛奶”。
含義來源二:
Starbucks的名字來自于白鯨記中愛喝咖啡的大副。
20世紀70年代初期,那個賣咖啡豆子以及香料的Starbucks。Starbucks的名字實在是讓星巴克的元老(三位)很是費心,Gordon Bowker與他的創意伙伴藝術家Terry Heckler商量店名,他其實想要用“Pequod”這個名字,這個詞來源于白鯨記中的那艘船。Terry Heckle不同意這個意見他想要的是一個與眾不同而又可以同美國西北部有關系的店名,他選中了雷尼爾山附近礦工聚集地的名字“Starbo”,又經過商量Gerald Baldwin重新把名字同他喜愛的白鯨記拉上關系,Starbuck就是Pequod號上的愛喝咖啡的大副。Howard Schultz在自己的書中說這個名字讓人想起了海上的冒險故事,也讓人回憶起早年咖啡商人遨游四海尋找好咖啡豆的傳統,多少有些飲水思源的寓意。
而星巴克的標志就更有神秘色彩了,據說名字定下后,Terry Heckle開始研究其古老的海事書籍,后來找到了一幅16世紀斯堪的納維亞Scandinavia的雙尾美人魚木雕(版畫)圖案,于是設計出了星巴克的標志,也就是美人魚在中間周圍圍繞著STARBUCKS COFFEE TEA SPICES的字樣,據我的調查,這個標志首次使用是在1971年的3月29日。當時的星巴克公司名稱為:
Starbuck’s Coffee Company(Washington corporation)
注冊地址為2200 W.Emerson Place Seattle,Wash.98199
后來在1986年的11月18日注冊了僅有STARBUCKS字樣的這個標志,美人魚的樣子基本上沒有變化。
1992年6月26日,星巴克在美國號稱高科技公司搖籃的納斯達克成功上市。作為一家傳統的咖啡連鎖店,1996年8月,為了尋求更廣闊的海外發展,舒爾茨飛到日本東京,親自為*家海外店督陣。之后,星巴克大力開拓亞洲市場,并進入*臺灣和大陸。有了強大的資本后盾支持,星巴克的經營一飛沖天,以每天新開一家分店的速度快速擴張。自1992年上市以來,其銷售額平均每年增長20%以上,利潤平均增長率則達到30%。
經過10多年的發展,星巴克已從昔日西雅圖一條小小的“美人魚”進化到今天遍布全球40多個國家和地區,連鎖店達到近一萬家的“綠巨人”。星巴克的股價攀升了22倍,收益之高超過了通用電氣、百事可樂、可口可樂、微軟以及IBM 等大型公司。星巴克公司已成為北美地區一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者,它的擴張速度讓《財富》、《福布斯》等世界*商業雜志津津樂道。
該企業品牌在世界品牌實驗室(World Brand Lab)編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第八十二。
隨著時間的推移,吸引更多的新顧客的機會太誘人了,窗子不可能不打開。但舒爾茨的每次破例都伴隨著“內心掙扎”:“我們可以把底線放到什么程度而不丟失自己的靈魂?”
“這有點像是婚姻。”他自問自答,“關鍵在于配偶的選擇。你事先的了解越是做得充分,兩人的關系就越有可能處好。如果你想也不想就跳進去,那就是把自己置于失敗的極大風險中了。”當前星巴克有不到10%的店鋪是特許加盟的連鎖店。
雖然不贊同加盟模式,但在直營渠道的拓展上,星巴克尋找一切機會。1990年星巴克開通了800電話,通過郵購建立了全美銷售網絡;1993年起星巴克在巴諾書店開設業務,400多家巴諾圖書連鎖店內只提供星巴克咖啡。此類合作風險小,安全體面。
早期依靠自主投資直營店、滾動發展的擴張速度顯然不如特許加盟。但是日積月累,由于盈利狀況不錯,星巴克如今擁有超過9500家連鎖店——在加利福尼亞州就有1400多家店,每天還新開5家。被對手稱為“掠食者”的舒爾茨表示“最終目標”是25000家。
咖啡是一種古老的消費品。然而,星巴克卻提供了與眾不同、持久的、品牌高附加值,而且不采用常規的手段:鋪天蓋地的廣告和促銷活動。作為一家快速消費品公司,在過去若干年中星巴克廣告投入不到銷售額的1%,并在這樣的投放基礎上躋身全球品牌百強。
星巴克產品的市場定位并非所有的咖啡飲用者,口口相傳的效果比廣告的影響力更強。“品牌是終身事業。品牌活在我們員工與上門的顧客的互動中。”舒爾茨對于新產品(比如冰淇淋)的要求是:“強化原有品牌的核心價值,擴展顧客與品牌核心價值之間的情感聯系。”
星巴克有衡量新品的簡單方法:客戶評價。因為他們能夠感到新產品或服務與星巴克品牌的關系,比如說,客戶不認可咖啡與冰激凌口味的不一致性。
2009年1月28日,星巴克公司宣布,公司將裁員6700人并關閉300家分店,以應對不景氣的經濟形勢。根據星巴克當天公布的計劃,公司將在9月底前完成上述計劃。星巴克公司2008年7月已宣布過大規模裁員、關店計劃。
星巴克董事長兼首席執行官霍華德·舒爾茨在公司網站公布的一封公開信中說:“在疲弱的國際消費環境中,星巴克將繼續追尋良好發展的計劃,通過有效運營和保持基本力量及品牌價值等手段增強我們的商業力量。”
嚴峻的經濟形勢給星巴克造成不小沖擊。根據公司統計數據,在2008年12月28日結束的企業財年*季度中,星巴克凈利潤與前一財年同期相比下降69%。
2012年3月29日,有媒體報道,星巴克連鎖咖啡店為了減少使用人造色素,宣布改用胭脂蟲提取物為草苺星冰樂飲品加色。星巴克重申,以胭脂蟲加色的做法對人體無害,已經被美國食品及藥物管理局(FDA)證實安全。2012年4月。星巴克表示停止使用此著色劑,在*市場銷售的飲品中沒有使用該種添加劑,僅在少部分食品中使用。
胭脂蟲是一種甲殼蟲,寄生在多刺的仙人掌上,通常形成集群,是一種害蟲。成熟的胭脂蟲體內含有大量的洋紅酸,是一種化學物質,可以配制成胭脂紅色素。胭脂蟲可能令部分哮喘患者出現過敏反應。
星巴克的聲明稱,采用了胭脂蟲提取物為草苺星冰樂加色,以胭脂蟲的天然色素取代人造色素。胭脂蟲主要來自墨西哥和南美地區,曬干后被用于紅色飲品的食用染料。
全球飲料巨擘星巴克咖啡在英國逃稅,引發英國社會怒火,民眾發起拒喝星巴克運動,吁消費者改而支持其他小型獨立經營的咖啡店。
臺灣《*時報》報道,根據《路透》和英國獨立組織“稅務研究”共同調查發現,星巴克在英國十四年營業總收入達三十億英鎊,卻只繳納了八百六十萬英鎊的公司稅,納稅額低于營業額的一%,且過去三年一毛未繳。
2011年星巴克在英國的營業額為三億九千八百萬英鎊,卻未繳納半毛稅金。實際上,過去五年,星巴克都以在英國經營虧損為由避稅。但星巴克卻告訴其投資者,公司是有盈余的。稅務專家表示,星巴克的行為不違法,但在道德上有問題。
每天都會帶著一大杯星巴克咖啡進辦公室的克絲蒂娜說:“現在開始,我不會踏進星巴克,直到他們依法納稅。”
面對眾怒,星巴克表示,英國是該企業最重要的市場之一,重申在英國的稅務一切合法,并強調星巴克為英國創造了九千名工作機會。
咖啡飲品巨頭星巴克將與法國達能集團聯手打造乳酪品牌,進軍食品雜貨市場。據報導,星巴克將在2014年春季率先在美國門店推出希臘風味優酪乳,預計在2015年推廣至一般的食品商店。雙方合作的新品牌名為“Evolution Fresh, Inspired by Dannon”。
星巴克*及亞太區換帥
星巴克*傳播部對媒體透露了**及亞太區的高層人事任命,由王靜瑛擔任星巴克*總裁,王金龍調任星巴克亞太區總裁。
2012年春節剛過,咖啡連鎖巨頭星巴克就實施漲價。星巴克*公司方面證實,該公司旗下內地門店從31日起對部分產品進行價格調整,其中濃縮咖啡飲料和新鮮調制咖啡飲料,價格上調1-2元。該公司表示這是2007年以來星巴克在*市場的第二次調價。
2012年1月31日,星巴克大中華區有關負責人證實,從31日開始,*內地所有星巴克門店的部分產品價格上調,調價品種主要是手工調制咖啡飲料如拿鐵、摩卡、卡布奇諾。星巴克方面表示,星巴克上一次在華調價為2007年,距今已經有四年以上時間,并且當時調價只涉及濃縮咖啡飲料。“星巴克這次調價是因為運營成本的增加,和原材料、人力、店面租金及物流等因素都有關。另外,市場競爭和消費者體驗等各種因素的變化也是調價原因。”
2012年11月6日,星巴克*將成都、重慶等12城市基本款咖啡再提價2元,兩次提價后的價格看齊北京、上海等一線城市。這已是星巴克年內第二次提價。年內*次漲價是在1月31日開始,對店內手工類咖啡進行1元~2元的提價。以中杯拿鐵為例,2012年1月漲價前,成都售價23元,而本次漲價后則為27元,年內漲幅近兩成。
2013年10月20日,卷入“暴利門”的星巴克*再次遭到央視的抨擊,對此,星巴克*聲明再次強調,各個國家的成本完全不同,同時對財報所體現的利潤率問題,[12] 星巴克也表示媒體誤讀了財報。而對于是否存在暴利,其實外界聲音也各不相同。
星巴克發聲明 稱中美價格差異不基于同一維度比較
“星巴克*”官方網站21日對此做出公開聲明,稱“與其他國家和地區相比,星巴克在*市場的運營成本和市場動因是完全不同的,星巴克在中、美市場的價格差異并不是一個基于同一維度的比較”。
在星巴克的版圖中,*已經不屬于亞太區,而是一個足夠大的獨立區域市場,并且將在兩年后成為這家跨國公司的第二大的本土市場。而未來的三年中,星巴克在這里平均不到一天半的時間就將開出一家新店,2015年門店數量將達到1,500家。我們知道在某些美國城市的每一個紅綠燈附近都能看到至少兩家星巴克,但是在*這個距離總部遙遠的市場要以這個速度發展對于年輕的王靜瑛來說仍然是個不小的挑戰。
雖然經歷了逆境,這家來自美國的明星公司也重新回到了初創文化的有效激勵之下。創始人兼CEO霍華德·舒爾茨2011年出版了新書《一路向前》。書中詳細地記錄了他作為前任CEO率領一些相同價值觀的優秀領導者在2007年重新接管這家公司并努力復興的心路歷程。“他是一個非常會激勵人心的領導者。”王靜瑛對舒爾茨的評價讓人回想起了很多書中的場景。畢竟對于舒爾茨來說,要讓一條偏離航向的大船回到航線上,比最初懷揣夢想駕駛一艘小艇出海要難得多;而很多優秀領導者的共同特質就是可以感染身邊同樣優秀的人,將公司的價值觀統一起來,最終產生教科書上無法解釋的效率和戰斗力。
無論在奢侈品商家聚集的北京華貿還是古都西安,每家星巴克門店*眼看上去都有自己的特色;但是事實上他們每個季節的音樂由美國總部選擇提供,咖啡豆都由支持中心統一派送,門店的色彩由上海總部的設計團隊定奪,甚至連菜單看上去也許都和你公司樓下的那家門店差不多。那么吸引當地人的特色究竟來自哪里呢?如果仔細閱讀舒爾茨的書,會發現其中給出了明確的答案,那就是人。
2014年1月16日,星巴克一位高層日前承認,該公司的iPhone應用在儲存用戶的密碼時并未進行任何加密處理,只需將手機與電腦相連,任何人都可以通過查看用戶的交易記錄竊取其帳號與密碼。
更糟糕的是,星巴克還并未對此采取有效的補救措施。雖然在接受媒體采訪時保證會全力保障用戶的隱私安全,但直到2014年1月16日,其*版本的應用程序依然在使用明文保存用戶名、密碼以及電子郵件地址。
發現這一漏洞的網絡安全研究員丹尼爾·伍德稱,星巴克在其服務器端做的任何努力都將無濟于事,因為問題出在應用程序上,只有通過對應用內數據進行加密才能得到解決。
伍德還透露,應用中存在安全隱患的餐飲企業并不止星巴克一家。在賽百味面向加州市場提供的訂餐應用中,街道地址、信用卡信息、電子郵件帳號以及地理位置等一整套用戶信息都是以明文保存的,一旦手機遭竊,其給用戶帶來的損失會比星巴克的應用還要大得多。
2014年1月16日,多名新浪微博員工在微博中爆料,稱同事飲用星巴克產品后,有29人出現了腹瀉、不適癥狀。當天下午,星巴克鼎好店值班員工表示,公司負責人已介入此事。
2014年1月16日凌晨,新浪微博名為“小浪”,認證為前新浪論壇負責人、互動百科總編輯的董文俊先生發微博講述此事。董文俊稱,他為兌現年會上對同事的承諾,購買了50杯超大星巴克咖啡或茶飲料,沒想到“遇上奇怪#星巴豆#效應,超過半數的人被傷害到拉稀”。董先生在隨后的轉發中強調,飲用星巴克產品是出現不適癥狀當天大家*有交集的行為。
隨后,多名新浪員工對此事做出補充。微博名為“陳先生”的員工介紹,同事們于2014年1月15日中午飲用星巴克產品后陸續開始拉肚子和胃部不適,癥狀一直持續到2014年1月16日。他稱,15日晚下班后,兩名星巴克員工帶走了他們尚未開封的咖啡,表示將會妥善解決。“今天一會兒稱已送檢,一會兒稱咖啡已過期,沒法做檢測,拒不承認是咖啡問題”,他在16日的微博中介紹。
2014年1月16日,多名員工在新浪微博中以#星巴豆#微話題討論此事。其中介紹,當事的商鋪為星巴克鼎好店,并列出了出現不適癥狀的員工具體情況。其中顯示,截至16日中午統計時,癥狀最重者已腹瀉6次。截至16日7點半,#星巴豆#話題討論數量已超過3萬次,一度成為新浪微博熱門話題。
16日6點多,記者致電星巴克鼎好店,店內值班員工稱,公司負責人已介入調查此事,該店店長已下班,自己并不清楚詳情。因遇下班時間,星巴克(*)公司的電話無人接聽,截止到16日晚星巴克方面未對此做出詳細回應。
同樣一款星巴克飲品,*市場價格足足比美國的貴了1/3,卷入“暴利門”的星巴克*2013年10月20日再次遭到央視的抨擊,對此,星巴克*聲明,各個國家的成本完全不同,同時對財報所體現的利潤率問題,星巴克也表示媒體誤讀了財報。而對于是否存在暴利,其實外界聲音也各不相同。
一位不愿具名的政府人士向記者表示:未來某些外資企業踩雷的可能性比較大。比如,星巴克公司在*乃至亞太地區的利潤明顯高于歐洲和美國。[1]
2015年11月,星巴克在圣誕版紅色咖啡杯上,刪去所有與圣誕有關的圖案及描述,只留下綠色的美人魚商標,新設計引起網民不滿,有教會人士批評這是“對圣誕節宣戰”,共和黨初選參選人特朗普更建議民眾聯合抵制星巴克。[2]
2016年6月16日,星巴克*宣布,其大陸地區所有門店的部分飲品將漲價1至2元。此次漲價不涉及食品、包裝烘焙豆、杯子以及星享卡。而去年在*市場推出的冷萃咖啡以及馥芮白也不在漲價之列。同時,自帶隨行杯的減免政策由此前的減2元變成了減3元。
在此次調價的產品中,大部分是2012年以來首度調價。根據*價格信息,一杯中杯“美式”咖啡將從22元漲到24元,抹茶星冰樂則從30元漲到31元。
星巴克方面稱,此次調價是對運營成本和市場動態評估考量后的結果,包括租金、物流、門店設施、人力、產品研發和顧客體驗創新等各個方面。[3]